Inizia a lessare le patate in acqua bollente e salata.

Nel frattempo taglia i tentacoli dal polpo, lava con abbondante acqua fredda corrente.

Appena le patate sono cotte, schiacciale con una forchetta. Ora in un pentolino metti il burro e fai sciogliere, aggiungi le patate e continua a mescolare fino ad ottenere una crema omogenea e senza grumi.

Intanto metti i tentacoli sulla griglia preriscaldata a 250 ° per 3 o 4 minuti girandoli spesso.

Togli i tentacoli dalla griglia e tagliali in due per il lungo.

Ora impiatta. Prima metti 3 cucchiai da minestra nel piatto e adagia sopra i tuoi tentacoli. Guarnisci con sakura.