Panforte
Un dolce della tradizione natalizia senese..
Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliare a quadretti i canditi
- 2
In un tegame mettere L acqua il miele e lo zucchero a velo e far scaldare lentamente, finché lo sciroppo non filerà tra le dita
- 3
Unire le mandorle intere con la pelle e i canditi e le spezie e cuocere a fuoco basso per qualche minuto
- 4
Aggiungere la farina e mescolare energicamente amalgamando bene gli ingredienti
- 5
Mettere il composto in uno stampo antiaderente e sul fondo mettere L Ostia.
- 6
Livellare la superficie con un cucchiaio unido e mettere un po’ di zucchero a velo
- 7
Informare a 180 gradi per 25 30 minuti
- 8
Far raffreddare e poi spolverizzare nuovamente con lo zucchero a velo.
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