Polpette di Riciclo al Forno
Difficoltà : ★ ☆ ☆
Dopo i grandi pranzi delle feste ,capita che qualche pietanza sia avanzata .
Nel nostro caso , del pollo .
Ed è dall'idea di riciclare questa carne, che sono nate queste buonissime polpettine .
Ottime da servire sia calde che fredde .
Polpette di Riciclo al Forno
Difficoltà : ★ ☆ ☆
Dopo i grandi pranzi delle feste ,capita che qualche pietanza sia avanzata .
Nel nostro caso , del pollo .
Ed è dall'idea di riciclare questa carne, che sono nate queste buonissime polpettine .
Ottime da servire sia calde che fredde .
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare gli ingredienti.
- 2
Disossare il pollo.
- 3
Schiacciare la patata con lo schiacciapatate o con la forchetta.
- 4
In un mixer tritare la carne.
- 5
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
- 6
In un recipiente mescolare : la carne tritata,il prezzemolo,il parmigiano,l'uovo,una punta di sale e pepe.
- 7
Fino ad ottenere un impasto sodo ed omogeneo.
- 8
Formare con le mani le nostre polpettine e passarle nel pangrattato.
- 9
Adagiare delicatamente le polpettine su carta forno, aggiungere un filo d'olio e farle ruotare fino a quando non lo avranno assorbito.
- 10
Infornare per 20 minuti circa, girandole a metà cottura. Fino a quando saranno belle dorate.
- 11
Ecco pronte le nostre polpettine !
- 12
Trucchi :
✔️ Al posto del pollo,queste polpettine si possono preparare con l'ingrediente che preferite.
✔️ Per una soluzione ancora più veloce,sostituire la patata lessa con del pane raffermo bagnato con il latte o acqua.
✔️ Si possono friggere per un risultato croccante. - 13
Errori :
❌ L'impasto deve essere bello compatto,se troppo umido,le polpette si romperanno durante la cottura.
❌ Non aggiungere più di un uovo all'impasto,altrimenti le polpette diventeranno dure.
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