Gulai Kikil Sapi

Name: Gulai Kikil Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr kikil sapi; 2 ruas jahe,geprek; 3 lembar daun salam; Secukupnya air untuk merebus; 10 buah bawang merah; 8 siung bawang putih; 8 buah cabai merah besar; 5 butir kemiri; 2 ruas jahe; 1/2-1 sdt kunyit bubuk; 7 buah cabai rawit merah (optional); 2 lembar daun kunyit (me : skip); 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 batang serai,geprek,potong"; 4 cm lengkuas,geprek (me : skip); 1/2 sdt asam jawa; 2 buah kapulaga; 2 buah bunga lawang; 1 sdm bubuk kari; 500 ml santan; Secukupnya garam dan gula pasir; Secukupnya air

Nila Iswahyudi @cook_9541035

Bali

❤19
Source : Jenny
Modif sedikit dari saya 🙇‍♀️
Gulai kikil yang tinggal kenangan 🤣 masaknya udah kapan hari 🤭
Sebenernya saya kurang suka kikil atau kulit sapi yang tebel" gini...tapi pas icip, alhasil ketagihan 🤣 dan kata suami ini rasa nya mirip di RMP" gitu 😍🥰
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_bali
#DapurUNO
#yeast_koncolawas
#postingbarengbelajarbareng
#berkembangbersamayeast
#yeastbukabersama
#ramadhanbersamayeast

Lebih banyak

Gulai Kikil Sapi

Nila Iswahyudi @cook_9541035

Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

700 grkikil sapi
2 ruasjahe,geprek
3 lembardaun salam
Secukupnyaair untuk merebus
Bumbu halus :
10 buahbawang merah
8 siungbawang putih
8 buahcabai merah besar
5 butirkemiri
2 ruasjahe
1/2-1 sdtkunyit bubuk
7 buahcabai rawit merah (optional)
Bumbu cemplung :
2 lembardaun kunyit (me : skip)
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 batangserai,geprek,potong"
4 cmlengkuas,geprek (me : skip)
1/2 sdtasam jawa
2 buahkapulaga
2 buahbunga lawang
1 sdmbubuk kari
500 mlsantan
Secukupnyagaram dan gula pasir
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kikil,potong sesuai selera...siapkan panci berisi air,masukkan kikil,jahe dan daun salam...kemudian rebus hingga kikil empuk...setelah empuk angkat kikil dan tiriskan
2

Lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kecuali santan,air,gula pasir ya) hingga benar" matang...setelah matang sisihkan
3

Siapkan panci,tambahkan secukupnya air dan masak hingga mendidih...setelah mendidih, masukkan kikil yang sudah di rebus dan bumbu yang sudah di tumis..tambahkan gula dan garam aduk rata..biarkan hingga mendidih kembali
4

Terkahir, masukkan santan...aduk rata,biarkan hingga mendidih kembali dan kuah sedikit mengental/nyusut...test rasa,angkat dan sajikan 💃

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Nila Iswahyudi bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Nila Iswahyudi @cook_9541035

pada 15 Mei 2019 02.54

Bali

Sebagian besar resep yang saya post disini adalah resep hasil recook dari berbagai sumber dan sudah saya cantumkan sumbernya☺️🙏Terimakasih untuk yang sudah mampir, follow, cookmark dan recook di akun cookpad ku ini ☺️🤗🙏❤️(26122017)

Lebih banyak

Komentar (6)

Pratiwi Helga @helgaaa

22 Juli 2019 15.17

Mba ini pake santan instan atau santan yg langsung dari kelapa?

Kata kunci

Kikil Gulai Gula Kapulaga Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Daging Sapi Cabe Merah Santan Daun Kunyit Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya