Soto betawi ayam

Name: Soto betawi ayam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh ayam yang sudah digoreng; 200 gr kentang (potong persegi rebus 10mnt lalu tiriskan untuk digoreng sampai kekuningan); 1 bh daun bawang; 1 bh daun sop; 1 bh tomat; emping melinjo; bawang goreng; 300 ml air santan; 2 bh daun salam; bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jahe (kira- kira 2cm); bumbu disangrai (dioseng- oseng tanpa minyak); 1 bh pala dan 1bh kemiri; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar; 1 sdt jinten; 1 sdt cengke; 1 bh kayu manis; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap; tambahan :200ml susu cair (aku pake susu ultramilk) bagi yg kurang suka susu cukup dikasih santan saja 😚

Aini @cook_5175582

Palembang

Yg mau coba buat soto betawi dan ngak mau ribet. Cukup beli ayam goreng saja. Dan yuuk marii kita buat kuah soto nya 😋

Lebih banyak

Soto betawi ayam

Aini @cook_5175582

Palembang

Yg mau coba buat soto betawi dan ngak mau ribet. Cukup beli ayam goreng saja. Dan yuuk marii kita buat kuah soto nya 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

2 bhayam yang sudah digoreng
200 grkentang (potong persegi rebus 10mnt lalu tiriskan untuk digoreng sampai kekuningan)
1 bhdaun bawang
1 bhdaun sop
1 bhtomat
emping melinjo
bawang goreng
300 mlair santan
2 bhdaun salam
bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruasjahe (kira- kira 2cm)
bumbu disangrai (dioseng- oseng tanpa minyak)
1 bhpala dan 1bh kemiri
1 sdtmerica
1 sdtketumbar
1 sdtjinten
1 sdtcengke
1 bhkayu manis
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap
tambahan :200ml susu cair (aku pake susu ultramilk) bagi yg kurang suka susu cukup dikasih santan saja 😚

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu lalu haluskan kembali dicampur dengan bumbu yg sudah disangrai kecuali kayu manis
2

Siapakan seperti berikut
3

Masak air santan dan susu lalu campurkan bumbu halus. (bumbu halus ditumis sebentar ya kira- kira 5mnt sampai aroma tercium). Tambakan kayu manis, daun salam, garam dan penyedap. Biarkan sampai mendidih lalu matikan
4

Aduk sampai mendidih kuah soto Jika ingin makan baru siapkan dengan racikan ayam kentang dan pelengkap lalu siram kuah soto