Lá sen rửa sạch để ráo, gà xé thịt, nấm hương thái sợi

Gà ướp xì dầu + dầu hào + mắm, cho cùng nấm hương rồi xào săn.

Dàn xôi trên măt lá sen, cho nhân vừa xào vào. Xếp 1 lớp xôi + 1 lớp nhân cứ thế đến khi vừa. Sau đó bó tròn lá sen vào.

Nồi cơm điện cho thêm 1 chút nước, để 2 lá sen xuống đáy nồi. Đặt bó xôi bọc gà vào và nhấn nút nấu bình thường. Sau đó thì măm thôi.