Disporre le fettine di zucchina in una teglia da forno, salare leggermente, un filo d'olio e si infornare per 5 minuti a 180 gradi

Sfornare le zucchine e condirle con il parmigiano grattugiato, un po di pane grattugiato, le fettine di fiordilatte, un gamberoni per ogni fettina di zucchina. Arrotolare e chiudere con uno stecchino.

Condire con una spolverata di pepe, pangrattato d un filo d'olio, ed infornare a 180 gradi per 10/15minuti