Opor ayam pedas

Name: Opor ayam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa; 1 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 btg serai; 2 cm jahe; 2 cm laos; Bawang goreng buat taburan; Minyak secukupnya utk menumis; Bumbu halus; 5 btr bawang merah; 3 btr kemiri; secukupnya Merica bubuk; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat kecil; 5 bh cabe rawit; 2 bh cabe merah besar buang isinya; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu bubuk

Emy Ambar Wibisono @cook_14576991

Banyuwangi

#AhlinyaAyam #SiapRamadan

Lebih banyak

Opor ayam pedas

Emy Ambar Wibisono @cook_14576991

Banyuwangi

#AhlinyaAyam #SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
350 mlsantan dari 1/2 butir kelapa
1 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 btgserai
2 cmjahe
2 cmlaos
Bawang goreng buat taburan
Minyak secukupnya utk menumis
Bumbu halus
5 btrbawang merah
3 btrkemiri
secukupnyaMerica bubuk
3 siungbawang putih
1 buahtomat kecil
5 bhcabe rawit
2 bhcabe merah besar buang isinya
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam yang sudah dibersihkan, direbus sebentar angkat sisihkan
2

Bumbu yang sudah dihaluskan tumis dengan sedikit minyak hingga harum
3

Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, jahe dan laos yang sudah di geprak tumis hingga harum dan layu
4

Masukkan ayam aduk rata, masukkan santan, dan masak hingga matang jangan lupa koreksi rasa.
5

Hidangkan dengan taburan bawang merah di atasnya, dan opor siap dimakan dengan ketupat atau lontong