સૌપ્રથમ વટાણા, ફણસી,પા બોઇલ કરી લો.બેસન ને શેકી લો.

પાલક ને બાફી ને પાણી દબાવી ને કાઢી લો. પેનમાં ઘી મૂકી ને પાલક સોતે કરી લો. તેમાં લીલાં મરચા, વટાણા ફણસી કોથમીર નાખી ને ઠંડું થાય એટલે મીક્ષરમાં પીસી લો. તેમાં બેસન આમચૂર મીઠું અને બટાટા મીક્સ કરી દો.

પેનમાં ઘી કે તેલ માં ડીપ ફ્રાય કે સેલો ફાય કરી લો. તેને ફુદીના ચટણી ને કેચપ કે મેયોનીસ ડીપ સાથે સર્વ કરો. અને હા કબાબ પર ચાટ મસાલો ભભરાવવા નું નો ભુલતા હો પાછું. મેં આ ખાસ આપણી માતૃભાષા માં રીત લખી છે કારણ કે આપણે ગુજરાતી છીએ.તો સૌ પ્રેમ થી બનાવ જો વાનગી હો અને ખવડાવી ને રાજી રાજી થાજો. જય જલારામ.