Lapis Daging Sapi

Name: Lapis Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi (khas dalam dan sengkel); 3 btg sereh, geprek; 3 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; 2 biji cengkeh; 2 cm kayu manis; 2 sdm air asam jawa; Sesuai selera kecap manis; 1 bulat kecil gula merah, sisir; Garam dan Kaldu bubuk daging; 1 ltr air; Bumbu Halus :; 12 btr bawang merah; 7 siung bawang putih; 2 bh cabe merah besar, buang bijinya; 1 jempol lengkuas muda; 5 btr kemiri goreng; 2 sdm ketumbar sangrai; 4 cm kunyit; 1 bh pala; 1 sdm merica butir

DapurCitra @dapurcitra92

Bekasi, west java

Masak daging sapi bumbu lapis buat menu lebaran besok. Alhamdulilah mantap..

Lebih banyak

Lapis Daging Sapi

DapurCitra @dapurcitra92

Bekasi, west java

Masak daging sapi bumbu lapis buat menu lebaran besok. Alhamdulilah mantap..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi (khas dalam dan sengkel)
3 btgsereh, geprek
3 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk
2 bijicengkeh
2 cmkayu manis
2 sdmair asam jawa
Sesuai selerakecap manis
1 bulat kecilgula merah, sisir
Garam dan Kaldu bubuk daging
1 ltrair
Bumbu Halus :
12 btrbawang merah
7 siungbawang putih
2 bhcabe merah besar, buang bijinya
1 jempollengkuas muda
5 btrkemiri goreng
2 sdmketumbar sangrai
4 cmkunyit
1 bhpala
1 sdmmerica butir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis Bumbu Halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh,kayu manis dan cengkih. Tumis lagi sampai wangi dan matang
2

Masukkan daging. Aduk sampai daging berubah warna. Tambahkan air asam,gula garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Tuang air
3

Masak sampai daging empuk dan air menyusut.