Iris daging (aku ngga terlalu tipis), campur dengan garam, bawang putih yg sudah di ulek, lada. Diamkan 15 menit

Rebus daging beserta bumbu tadi, sampai air habis/daging empuk

Goreng kentang sampai matang

Goreng daging yg sudah empuk, sebentar saja

Rebus cabai merah dan bawang merah sebentar, supaya ngga payah waktu di tumbuk/ulek kasar

Siapkan minyak bekas goreng daging, masukkan cabai, tomat, beri garam dan gula/penyedap, beri jeruk nipis sedikit, kalau sudah tidak langu masukkan daging dan kentang.