Lemper Goreng isi Ayam
Karena di daerah saya urusan daun pisang mahal, dan harus ke pasar maka saya putuskan digoreng aja. Judulnya malas ke pasar karena hujan.. rasanya tetep oke kok
Lemper Goreng isi Ayam
Karena di daerah saya urusan daun pisang mahal, dan harus ke pasar maka saya putuskan digoreng aja. Judulnya malas ke pasar karena hujan.. rasanya tetep oke kok
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam beras ketan selama 4-5 jam, setelah itu tiriskan
- 2
Rebus santan,, daun pandan, daun salam dan daun jeruk purut, api sedang agar santan tidak pecah
- 3
Masukkan beras pada rebusan santan, aduk rata beri gula garam dan penyedap jika suka sedap.. aduk rata. Kemudian masukkan pada dandang/kukusan yang sudah di panaskan.. kukus selama 30 menit
- 4
Selama menunggu ketan dikukus, haluskan bawang merah putih, ketumbar, kemiri dan kencur.. kemudian tumis sampai harum. Masukkan daun jeruk, salam dan ayam yang telah di rebus dan di suwir.. beri gula garam dan tes rasa
- 5
Setelah ketan matang, angin2kan di loyang yang telah di alasi plastik dan ratakan hingga 1/4 loyang.. kemudian masukkan isiannya dan ratakan..
- 6
Setelah agak dingin.. lipat jadi 2 dan padatkan
- 7
Kemudian iris2 sesuai selera ukurannya..
- 8
Gulungkan di tepung panir yang telah halus di blender, lalu celup pada putih telur dan gulungkan pada panir lalu goreng dgn api sedang.
- 9
Goreng hingga kuning ke emasan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar