Pesmol Ikan Kembung + TIPS biar gak lengket saat menggoreng

Name: Pesmol Ikan Kembung + TIPS biar gak lengket saat menggoreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan kembung, siangi; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 7 siung bawang merah; sesuai selera Cabe utuh; secukupnya Kunyit, jahe; Bahan pelengkap :; secukupnya Sereh salam daun jeruk; Secukupnya Cabe utuh; Secukupnya minyak goreng

Lupee Iqsan @cook_2441433

Klapanunggal

Pesmol Ikan Kembung + TIPS biar gak lengket saat menggoreng

Lupee Iqsan @cook_2441433

Klapanunggal

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan kembung, siangi
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
7 siungbawang merah
sesuai seleraCabe utuh
secukupnyaKunyit, jahe
Bahan pelengkap :
secukupnyaSereh salam daun jeruk
SecukupnyaCabe utuh
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tips menggoreng ikan biar aman dr cipratan minyak goreng & gak lengket di wajan : stelah ikan di cuci, lumuri dg garam. Letakkan ikan di piring berisi terigu (gak perlu kasih air ya) lalu balurkan di 2 sisinya. Goreng sampai 1/2 mateng. saat mateng ikan mulus tanpa tertinggal kulitnya di wajan.
2

Goreng bumbu halus smpe wangi lalu masukkan bumbu pelengkap + cabe utuh & air secukupnya, masukkan ikan. Tambahkan gula garam secukupnya. Test rasa. Masak sampai sedikit susut airnya. Matang sajikan