Préparation :

Dans un récipient verser le couac, puis l'eau tiède

Remuer lentement avec une fourchette

Ajouter l'huile d'olive et le jus du citron vert
Saler, poivrer

Remuer lentement

Découper les tomates en dés,les concombres, les poivrons et les oignons en petits cubes
Verser le tout dans la semoule de manioc, ainsi que les morceaux de mangue, la menthe ciselée, les piments hachés et le persil haché

Mélanger, puis laisser reposer au frais
Bonne dégustation 🍽