Sambal goreng kembang bawang+jantung ayam

Name: Sambal goreng kembang bawang+jantung ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jantung ayam; 3 ikat kembang bawang; 50 ml santan; Bumbu utuh; 3 lmbr daun jeruk; 1-2 lmbr daun salam; 1-2 btr Cabe merah besar (iris serong); bumbu halus (goreng dulu); 2 bj cabe merah keriting; 9 btr Bawang merah; 5 btr Bawang putih; 2 btr kemiri; 1/2 ruas jahe; 1 ruas laos; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; Cabe kecil optioanl; sesuai selera Gula,garam,merica bubuk,penyedap rasa

dapυr aυrora @cook_5869157

Sambal goreng kembang bawang+jantung ayam

dapυr aυrora @cook_5869157

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjantung ayam
3 ikatkembang bawang
50 mlsantan
Bumbu utuh
3 lmbrdaun jeruk
1-2 lmbrdaun salam
1-2 btrCabe merah besar (iris serong)
bumbu halus (goreng dulu)
2 bjcabe merah keriting
9 btrBawang merah
5 btrBawang putih
2 btrkemiri
1/2 ruasjahe
1 ruaslaos
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar
Cabe kecil optioanl
sesuai seleraGula,garam,merica bubuk,penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama cuci lalu rebus jantung jantung ayam,bilas hingga bersih,goreng setengah matang,iris sesuai selera, sisihkan
2

Cuci kembang bawang potong2 sesuai selera cuci bersih tiriskan.
3

Goreng smua bahan bumbu halus,matang, haluskan,lalu tumis bumbu halus hingga harum,msukkan garam,gula lalu daun jeruk+daun salam,masukkan santan,jika santan sudah panas,masukkan jntung ayam,kmudian kmbng bawang,aduk2 hingga rata dan biarkan bumbu meresap,terakhir tmbhkan merica +penyedap(opt) icip2,jika di rasa pas,angkat hidangkan 😋😋
4