ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือ ข่าทุบ นำกุ้งไปลวกน็อคน้ำเย็น ตามด้วยปลา ปลานานกว่าหน่อย สะเด็ดน้ำพักไว้

ทำน้ำซุป น้ำสะอาด ใส่ข่า กระเทียมบุบ รากขึ้นฉ่าย คนอร์ ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น เกลือเล็กน้อย นำหมูที่เราหมักแล้วปั้นเป็นก้อนๆ พอเดือด ปิดไฟ จัดข้าวใส่ถ้วยตามด้วยเนื้อปลา กุ้ง และหมูก้อน ราดน้ำซุป โรยด้วย กระเทียมเจียว ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ซอยเป็นอันเสร็จเจ้าค่ะ🥰