usharani2008@gmail.com

தயிர் ஒரு கப் • .மஞ்சள் ஒரு டீஸ்பூன் • .உப்பு தேவையான அளவு • .பூசணிக்காய் • அரைக்க தேவையான பொருட்கள் • .கடலை பருப்பு ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் • .பச்சை மிளகாய் மூன்று • .சிவப்பு மிளகாய் இரண்டு • .சீரகம் ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் • .துருவிய தேங்காய் மூன்று டேபிள் ஸ்பூன் • .மிளகு அரை ஸ்பூன் • தாளிக்க தேவையான பொருட்கள் •

1புளி சின்ன லெமன் அளவு • 2.தக்காளி இரண்டு • 3.உப்பு பெருங்காயம் • .ரச பொடி இரண்டு ஸ்பூன் • .கறிவேப்பிலை உருவியது 2 டேபிள்ஸ்பூன் • வறுத்து அரைக்க தேவையான பொருட்கள்: • 1.சிவப்பு மிளகாய் நான்கு • .துவரம்பருப்பு இரண்டு ஸ்பூன் • .மல்லி விதை (தனியா) நான்கு ஸ்பூன் • .மிளகு இரண்டு ஸ்பூன் • .சீரகம் மூன்று ஸ்பூன்

1.கத்திரிக்காய் 6 • 2.வெங்காயம் இரண்டு • 3.தக்காளி 4 • 4.பச்சை மிளகாய். 4 • .இஞ்சி. ஒரு சிறிய துண்டு • . மிளகாய் பொடி ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் • .எண்ணெய் 3 டேபிள் ஸ்பூன் • 8.உப்பு தேவையான அளவு • .மல்லி தழை நறுக்கியது இரண்டு ஸ்பூன் • 10.கறிவேப்பிலை ஒரு கொத்து • .கடுகு ஒரு டீஸ்பூன்

Toor dal • oil • Pepper • Grated Coconut • Salt

Bitter gourd medium size • Tamarind lemon size • Toor dal • Chana dal • Raw ground nuts • Grated coconut • Turmeric powder • asafoetida • oil • Salt • roast: • Red chillies •

தக்காளி பெரியது • மிளகாய் பொடி மூன்று டேபிள் ஸ்பூன் • பெருங்காயம் அரை டீஸ்பூன் • வறுத்த வெந்தயம் பொடி ஒரு டீஸ்பூன் • நல்லெண்ணெய் ஆறு டேபிள் ஸ்பூன் • தாளிக்க கடுகு 2 டீஸ்பூன் • வெல்லபொடி 1டீஸ்பூன் • உப்பு தேவையான அளவு

வறுத்து அரைக்க தேவையான பொருள் கள்: • . சிவப்பு மிளகாய் 3 • . மிளகு 2 டேபிள் ஸ்பூன் • . உளுத்தம்பருப்பு ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் • . வெந்தயம் அரை டேபிள்ஸ்பூன் • . கறிவேப்பிலை உருவியது ஒரு கப் • குழம்பு செய்ய தேவையான பொருள்கள் • . உரித்த பூண்டு பல் இருபது • .புளி சின்ன எலுமிச்சை அளவு • . நல்லெண்ணெய் ஒரு கப் • . பெருங்காயம் ஒரு டீ ஸ்பூன் • . உப்பு தேவையான அளவு •

.கத்திரிக்காய் • .சிவப்பு மிளகாய் பொடி அரை டீஸ்பூன் • .உப்பு அரை ஸ்பூன் • .எண்ணெய் 3 ஸ்பூன் • .கடுகு அரை ஸ்பூன்

. தக்காளி ஐந்து • . பச்சை மிளகாய் நான்கு • . பெரிய வெங்காயம் ஒன்று • . உப்பு தேவையான அளவு • .ண்ணெய் 1 டேபிள் ஸ்பூன்