Yasmeen Mansur

வெங்காயத்தாள் கீரை • கடுகு உளுத்தம்பருப்பு • காய்ந்த மிளகாய் • சில் துருவிய தேங்காய்

கொய்யா • கப் / 400 gm பால் • கப் பொடித்த சர்க்கரை • ஸ்பூன் பால் பவுடர் • &1/4 கப் கார்ன்ஃப்ளார் • டீஸ்பூன் டூட்டி ப்ரூட்டி • கட்டு பாளக்கீரை

சிகப்பு அவல் • கேரட் • ஊறவைத்த நிலக்கடலை • தக்காளி • கை மல்லி இலை • சீரகத்தூள் • மஞ்சள் தூள் • உப்பு • தேங்காய் துருவல் • மிளகு தூள்

காய்கறிகள் • நட்ஸ் வகைகள் • ஆயில் • சீரகம் • பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் -2,2, • மிளகு • வெங்காயம் • அரை தக்காளி • வேகவைத்து வடித்த பாசுமதி அரிசி 1 கப்

Rice flour • Urad dal • Sesame seeds • Asafoetida • Oil • Chutney dal

வெங்காயம் • தக்காளி • இஞ்சி பூண்டு விழுது • கரம்மசாலா • தனியாமசாலா • பச்சை மிளகாய் • உப்புதூள் • முட்டை • எண்ணெய் • மல்லி இலை

இறால். • இஞ்சி பூண்டு விழுது- • மிளகாய் தூள் • சோம்பு. • உப்பு • சின்னவெங்காயம்

நாட்டுக்கோழி இறைச்சி • வெங்காயம் • தக்காளி - • இஞ்சி பூண்டு விழுது - • மிளகு • சோம்பு • கறிவேப்பிலை • மிளகாய் தூள் • மஞ்சள் தூள்

ஜவ்வரிசி • கேரட் • முந்திரி • பால் • ஏலக்காய் பொடி • கிஸ்மிஸ்

சேனைகிழங்கு • மஞ்சள் தூள் • சோம்பு • பட்டைமிளகாய் • வெங்காயம் • கடுகு • உப்பு • எண்ணெய்

Prawn • Onion • Tomato • Ginger,garlic paste • Red Chilli powder • Kashmiri chilli powder • Pepper powder • Coriander powder • Garam masala powder • Turmeric powder • Salt • Lemon juice

கடலை மாவு • பெருங்காயம் • சீனி • உப்பு • இஞ்சி • பச்சை மிளகாய் • ENO. • எலுமிச்சை • கடுகு • தேங்காய் துருவல் • எண்ணெய்

புதினா. -100gm • இஞ்சி -1/2துண்டு • மிளகுத்தூள் -1/4tea.s • உப்பு. -தேவையான அளவு • நாட்டுசர்க்கரை -1spoon