Barbara

asparagi • pane • Formaggio morbido tipo Burlino • Burro chiarificato • Sale pepe timo

barbabietola cottava pezzi • Aglio poco • Rosmarino • salsa tahina • po' di cumino in polvere • Sale pepe • Olio evo • Succo di un limone

cavolo nero fresco e croccante • microporro • Formaggio spalmabile • pinoli • pasta corta

melanzane striate • mozzarella in panetto • pomodoro fresco • Cipolla • Basilico fresco • Sale • Olio di arachidi per friggere • Parmigiano

pesche gialle • amaretti • ricotta • Buccia di limone

farina 00 • semola rimacinata di grano duro • uova fresche della nonna • Sale • Per il ripieno 400gr macinato di coniglio cotto lentamente • uovo • Parmigiano grattugiato

di foglie di biete colorate • ricotta fresca • Parmigiano grattugiato • Noce moscata, sale e pepe

sprouting • uova fresche • Parmigiano grattugiato • Latte un po' • Noce moscata • Sale e pepe • Cipolle novelle • Carote con • Taleggio

Per ogni uovo intero • olio di semi di mais • zucchero semolato • Mezzo bicchiere di latte intero • Farina • Vaniglia • lievito per dolci • Sale • Olio di semi di arachide

petto di pollo intero • paio di ciuffi di cavolo nero • zucca delica piccola • Mezzo porro • Sale, pepe, olio d'oliva, curry

prosciutto cotto a pezzi • formaggio grana, asiago.. • po' di albume per legare • Nocciole tritate • Semi di papavero

Buccia limone tritata 80 g zucchero a velo 100g farina 00 • maizena • farina di Riso • burro • uovo e 1 tuorlo • Sale • marmellata di limoni • ricotta qc goccia di succo di Limone

boiled kale (about 100 grams) • blanched almonds (about 80 grams) • sunflower seeds (about 10 grams) • sesame seeds (about 10 grams) • grated Parmesan cheese (about 40 grams) • grated Pecorino cheese (about 40 grams) • ice cubes • Sunflower oil,

Per la pasta brisée 150 g farina integrale • burro • acqua • Sale • Broccolo Bassanese • porro • salsicce • Grana Padano