Szatmári Erzsébet's header image

Szatmári Erzsébet

Hobbi szakács vagyok, de hátha tudok Nektek ötletet adni, hiszen nics annál rosszabb, mint mikor ki kell találni, hogy mit főzzél és a család csak azt mondja: nem tudom, mindegy, bármit...

2 Following 141 Followers

Szatmári Erzsébet

Save this recipe to come back to it later.
Budapest ragu csirkemájból

csirkemáj • gomba • zöldborsó • kis/közepes vöröshagyma • só • fűszerpaprika • majoránna • bors • fokhagyma granulátum • paradicsompüré
- 1 óra
- 4-6 adag
Szatmári Erzsébet

Save this recipe to come back to it later.
Zöld, savanyított jalapeno paprika

zöld jalapeno • só, cukor, ecet, víz
- 10 perc
- 2-3 adag
Szatmári Erzsébet

Save this recipe to come back to it later.
Húsvéti csőben sült gnocchi

gnocchi • főtt sonka • bacon kocka • keményre főtt tojás • spenót (főzve) • tejszín • reszelt trappista sajt • só, bors, szerecsendió
- 60 perc
- 4 adaghoz
Szatmári Erzsébet

Save this recipe to come back to it later.
Chili con carne

liba- vagy kacsazsír, de lehet bármilyen étolaj is • vöröshagyma • fokhagyma • darált hús (marha, sertés, pulyka – ki mit szeret) • Knorr Fix mexikói chilis bab alap (az egyszerűség kedvéért, de helyettesíthető saját fűszerezéssel) • fűszerpaprika • római kömény • oregánó • kakukkfű • koriander • bazsalikom • babérlevél •
- 90 perc
- 4 adag
Szatmári Erzsébet

Save this recipe to come back to it later.
Sütőben sült tarja, burgonyával, hagymával, savanyú káposztával és bacon kockákkal

közepes burgonya • közepes vöröshagyma • közepes lila hagyma • savanyú káposzta • vékony, sovány tarja • bacon kocka • zsiradék/étolaj • piros fűszerpaprika • vegeta • sertéssült fűszersó • víz • fokhagyma
- 1/2 óra előkészítés + 1 1/2 óra sütés
- 3-4 adag
Szatmári Erzsébet

Save this recipe to come back to it later.
Hagymalekvár

lilahagyma (3 óriás) • kristálycukor (eritrittel diabetikus) • balzsamecet • méz • bor (vörös/rosé, száraz) • fekete bors (őrölt) • só
- 4-8 adag
Szatmári Erzsébet

Save this recipe to come back to it later.
Böbe legényfogó gombóc levese

vöröshagyma • sárgarépa felkockázva • zöldbab • zöldborsó • (bármilyen zöldség jó bele, de legalább 3 féle legyen) • apróra vágott petrezselyem • étolaj • só, bors, vegeta, • paradicsompüré vagy 1 dl paradicsompüré • A gombóchoz: • édesburgonya 20-25 dkg (bármilyen burgonya) • tojás •
- 30 perc
- 4 adag
Szatmári Erzsébet

Save this recipe to come back to it later.
4 perces tojás salátaágyon

madársaláta • kigyóuborka • koktélparadicsom • 4 perces tojás • balzsamecet • őrölt fekete bors (legjobb frissen őrölve) • só (egyébként ízlés szerint)
- 15 perc
- 1 adag
Szatmári Erzsébet

Save this recipe to come back to it later.
Palócleves csirkemellből

vöröshagyma • fokhagyma • zöldbab • új sárgarépa • petrezselyemgyökér • burgonya • kapor • tejföl • pirospaprika • liszt vagy étkezési keményítő • hús alaplé, 2 húsleveskockából • csipetke/tarhonya •
- 70 perc
- 6 adag
Szatmári Erzsébet

Save this recipe to come back to it later.
Hagymás, csípős paprikás, kakukkfüves, gombás omlett

gomba • kakukkfű • közepes hagyma • hegyes, erős paprika • tojás • étolaj • só
- 40 perc
- 4 adag
Szatmári Erzsébet

Save this recipe to come back to it later.
Didergős tejszínes meggyleves

meggy • cukor vagy édesítő • vaníliás cukor • fahéj • citrom reszelt héja • habtejszín
- 40 perc
- 6 adag
Szatmári Erzsébet

Save this recipe to come back to it later.
Sörgulyás

marhalábszár • hagyma • sárgarépa • paprikakrém • zöldpaprika • paradicsom konzerv vagy 2 nagy paradicsom • paprikakrém • só • bors • barna sör
- 3 óra
- 8 fő
Szatmári Erzsébet

Save this recipe to come back to it later.
Túrós-mascarponés diabetikus epertorta (teljes kiőrlésű babapiskótával)

teljes kiőrlésű babapiskóta • málna/eperszörpből készült üdítő • A krémhez: • eper • túró • mascarpone • A tetejére: • eper • folyékony édesítő
- 60 perc
- 12 adag
Szatmári Erzsébet

Save this recipe to come back to it later.
Tonhalkrém - Kicsit csúnya, de nagyon finom!

tonhalkonzerv • natúr vajkrém vagy margarin • majonéz • só • bors • citromlé
- 20 perc
- 5 adag
Szatmári Erzsébet

Save this recipe to come back to it later.
Cukkini (+édesburgonya, sárgarépa) fasírt, csípős salsával és hagymás paradicsomsalátával

cukkini • sárgarépa • édesburgonya • petrezselyem • tojás • liszt • só • bors • zsemlemorzsa • A sütéshez: • étolaj • vaj
- 60 perc
- 4-6 adag
Szatmári Erzsébet

Save this recipe to come back to it later.
Tojáskrém

főtt tojás • natur vajkrém • kis vöröshagyma • snidling • só • bors • majonéz
Szatmári Erzsébet

Save this recipe to come back to it later.
Tepertőkrém

jó minőségű tepertő (omlós és nem héjas) • közepes fej apróra vágott vöröshagyma • mustár • só • snidling • bors
- 20 perc
- 10 adag
Szatmári Erzsébet

Save this recipe to come back to it later.
Padlizsánkrém, ahogy én csinálom (és nem a Vali)

padlizsán • majonéz • só • nagy fokhagyma (vagy 1 teáskanálnyi granulátum)
- 120 perc
- 10 adag
Szatmári Erzsébet

Save this recipe to come back to it later.
Ajvár

padlizsán • kápia paprika • hegyes erős paprika, vagy más csípős dolog (ha csípősen akarod) • paradicsom • fokhagyma • só • bors • olívaolaj • csepp citromlé
- 1 óra
- 12 adag
Szatmári Erzsébet

Save this recipe to come back to it later.
Körözött

tehén túró • juhtúró • natúr vajkrém • őrölt kömény • pirospaprika • vöröshagyma • snidling, ha van
- 30 perc
- 12 adag