#sigococinandoconloli Un guiso rico, completo y sin complicarnos lo más mínimo en la cocina

Un plato con cuchara para ver si el frío llega ya pero de momento,...☀️

Alubias guisadas con verduras, costilla adobada, chorizo y tocino, un toque de pimentón dulce y a comer un plato delicioso!!!

Para este día lluvioso de otoño hemos preparado un potaje de alubias con calabaza y muchas judías verdes. Lleva casi más verduritas que legumbres y sienta fenomenal para entonar el cuerpo. Hemos elegido las alubias rojas por su sabor y consistencia, ya que no se deshacen con facilidad y son muy tiernas. Esta vez le he puesto un poco de chorizo para guisar, pero quedan igualmente sabrosas prescindiendo de él y usando la combinación de especias adecuadas.

Muy sencillo, rapido y economico. Con pocos ingredientes sale un plato muy bueno.