Torta de banana

Giuly
Giuly @giulidiazmello
Montevideo

No soy muy amante de las tortas con frutas, pero esta es una excepción, queda muy esponjosa y húmeda, ideal para una merienda.

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Ingredientes

  1. 380 grsHarina
  2. 1 cucharadaSal
  3. 25 grsPolvo de Hornear
  4. 150 grsAzucar
  5. 300 grsPuré de bananas
  6. 15 mljugo de limón
  7. 100 grsManteca derretida
  8. 1 pizcaNuez moscada
  9. 3Huevos
  10. C/NLeche si hace falta

Paso a paso

  1. 1

    Tamizar los ingredientes secos y hacer una corona con la harina.

  2. 2

    Luego agregar los ingredientes liquidos y el puré de bananas. Mezclar bien. Si la masa queda seca agregar leche fría, hasta que quede una masa lisa y homogénea como la de cualquier torta.

  3. 3

    Volcar en un molde enmantecado o aceitado y llevar a horno precalentado a 180 grados por 50 minutos o hasta que esté pronto. A mi me llevó 1 hora justo.

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Comentarios (2)

Naty
Naty @natyroma
Riquisima!! Yo le puse canela en vez de nuez moscada y 100ml de leche.

Escrita por

Giuly
Giuly @giulidiazmello
Montevideo
Soy una verdadera intérprete de recetas. La cocina es una de mis aficiones, y estoy segura que el gran secreto para ser un buen cocinero es hacerlo con amor.
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