Budín Saludable de Coco ❤️

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Verónica ❤️
Verónica ❤️ @verococinaconamor
Montevideo

Deliciosa receta para los amantes del coco 😋 @verococinaconamor

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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 2huevos
  2. 8 cucharadasaceite
  3. 8 cucharadasazúcar de mascabo
  4. Ralladura de 1 limón
  5. 200 grscoco rallado
  6. 1 cucharaditapolvo de hornear
  7. 5 cucharadasleche
  8. 250 grsharina
  9. Para la cubierta;
  10. 4 cucharadasazúcar
  11. 4 cucharadascoco
  12. 4 cucharadasharina
  13. 4 cucharadasmanteca fría

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Batir los huevos junto con el aceite, azúcar y ralladura de limón.

  2. 2

    Agregamos el coco rallado, harina y polvo de hornear alternando con la leche.

  3. 3

    Disponer en molde enmantecado. Para la cubierta realizamos un arenado, colocar por encima del budín.

  4. 4

    Llevar a horno precalentado a 170 grados por 40 minutos.

  5. 5

    Queda deli! A disfrutar❤️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Verónica ❤️
Verónica ❤️ @verococinaconamor
Montevideo
Mi pasión es la cocina casera, disfruto mucho esos momentos especiales con sabor a infancia...Mis redes ⬇️https://instagram.com/verococinaconamor?utm_medium=copy_link.
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