Budín de coco

#saboresdeotoñoUn budín que queda muy rico y súper tierno.Para acompañar las tardes de colores naranjas y ocres.

#porunmundomejor misión 1Para usar la harina que queda luego de hacer leche de nueces, preparé este delicioso budín. Todo se recicla!

#mercadoAprovechando la consigna de mercado de esta semana, preparé este rico budín para el desayuno del sábado. El finde me gusta tener algo rico para comenzar el día!

#Vegetal #Moldes Sí rabanitos!!! Quien dice que no se puede hacer un rico budín dulce con este vegetal?! Y la verdad que no se le nota para nada el sabor. Si no lo decía en casa ni se daban cuenta.

Probé otra versión de budín de coco y quedó muuuy buena! 🙌🏽❤️Amo el color de la remolacha y quise darle un poco de color a este budín con un glaseado rosa😍

En casa somos muy fan del coco, siempre hago la receta del budín que ya tengo publicado. Esta vez quise probar otra receta y me acordé que hace un tiempo había visto la receta de Fernanda @fernanda de un budín de coco que hizo para el encuentro y se veía fantástico! Y la verdad, no me equivoqué... es delicioso!! Lo único que modifiqué fue que hice la mitad de la receta, pero de todos modos puse todo el coco que decía la reta original de Fernanda.. Muchas gracias Fer por compartir tu receta, es riquísima!!

Por fin pude conseguir leche de coco y como tenía los chips que no había usado aún, aproveché a preparar para la merienda de sábado una rica torta de coco!

#delantaldorado Aquí están las galletitas que hice con el bagazo de coco que me quedó de cuando hice la leche de coco. Ya había quedado hecho harina.

#caminodesabores 8va. consigna: RECETAS DE PASTELERÍA🍰 🧁Este budín es apto para celíacos, diabéticos y veganos si le cambian la leche por jugo o leche vegetal.Se hace muy rápido, es suave al paladar y muy liviano. No queda nada dulce, solo el sabor de las frutas, las que recomiendo sean bien maduras, o agregar edulcorante para que quede más dulce, cosa que voy a hacer la próxima vez.

#soycupido#sanvalentinUna combinación tan espectacular como típica es esta de los alfajores de maicena con dulce de leche y coco.La receta es de Gaby, que cuando dio el taller me lo perdí, pero no quería dejar de probarlos!

ayer hice este deli budín con sabor a dulce de leche y Coco 🥥 borre sin querer las fotos de los pasos a paso de la receta pero igual voy ah publicar por qué es muy fácil y rico 😋👩🏻‍🍳

Año 2022, el primer día del año y no pude dejar de preparar algo!Hice un budín para la merienda y usé el licor de dulce de leche casero.Quedó espectacular!Feliz año!

El budín se partió un poquito cuando lo desmoldé, igual quedó muy rico, quise aprovechar el coco q me sobró de la leche de coco. Lo guardé a temperatura ambiente. Como también vi que tenía yogurt en la heladera, lo aproveché

Hace unos días hice una torta de coco. Pero esta vez lo hice en versión budín con otros ingredientes y me gustó mucho más.

#sebuscanAproveché la oportunidad de participar en la consigna y para una reunión con amigas preparé este rico budín con la idea de @lorena.Modifiqué cantidades y algún ingrediente y quedó espectacular, con un sabor delicioso a limón.

Con una textura súper suave y un sabor riquísimo, este budín es el ideal para una tarde de mates

#mercado#diadelbrownie#brownieAyer 11 de noviembre fue el día del brownie y aunque tengo varios publicados no quería perderme la oportunidad de festejar, así que preparé éste con harina de coco y arándanos.Nunca imaginé que solo con esa harina quedara tan bien y rico!

Cuando hice los boniatos en almíbar me quedaron los dos últimos, solitos en la heladera y nadie los comía, así que no me quedó otra que hacer un budín y usarlos! Y así todos comieron jajajaja!

Busque y busque una receta de budín de coco que yo hacia hace años y no encontré y no recuerdo bien pero encontré esta que quice probar y quedo rica y la combinación con coco y dulce de leche que me encanta 😋 queda bien esponjoso

Este budín no lleva manteca, yo en este caso le agregue coco y chocolate pero lo he hecho con fruta abrillantada, y sólo con limón. Háganlo, es sencillo, y muy rico. La receta es para este molde.

#delantaldorado Tenía algunos higos en almíbar y como son tan dulces para comer así nomás los puse en un budín y quedó espectacular. Lleva menos azúcar porque compensa el dulzor del almíbar de los higos.

#paracompartirLas hice con la harina que queda luego de hacer leche de coco. Además quería usar el aceite de coco que lo estrené ayer con las galletitas de avena y limón y quedaron con un toque especial.

#delantaldorado Intentado hacer algo que no tenga tanta harina de trigo salió este budín.

#Vegetal Miren que color más bonito! Quedé fascinada con este budín! Salió justo como lo imaginé!

Para una merienda rápida es una buena opción.Como tenía bagazo de leche de coco lo aproveché para estos bocaditos.

Después de algunos días seguidos comiendo cosas pesadas y con mucha harina preparé estas ricas galletitas para los desayunos de la semana.

#1receta1árbol Buscando hacer algo rico para la merienda encontré una receta a la que le hice una modificación...Quedó súper rica!😊😋 La receta original llevaba yogur de coco. Pero como yo no tenía, usé crema de leche😊 Queda súper tierna y liviana!

#delantaldorado Tenía antojo de arroz con leche pero me había quedado sin leche. Y como hace tiempo quería probar la receta de leche de coco, me dije que tendría que quedar bien el arroz con leche. Y así fue, quedó súper delicioso y cremoso. Y tengo que decir que me encanta comerlo calentito y así ni se nota que no está preparado con leche común. Sin embargo al otro día sí se notó el rico sabor del coco.

#mercadoEsta semana se me complicó la consigna porque la guayaba es una fruta que no se consigue en cualquier puesto, a pesar de estar en su época y además que no a todos les gusta. Y si bien se pueden hacer infinidad de recetas tiene un sabor especial.Descubrí que hay varias especies, fui a un puesto de Montevideo que hay de todo exótico y tenían de dos tipos. La de piel verde y pequeña común en Uruguay. Y la brasilera que es amarilla por fuera y rosada por dentro y se asemeja a una pera. Es la que se utiliza para hacer el típico dulce de goiabada.El día que fui no pude comprar porque estaban muy caras cualquiera de las dos. Yo quería la brasilera. Al otro día volví y para mi sorpresa no había de ninguna. Así que fui a otro puesto en Las Piedras donde se consigue de todo exótico también y había solo de las verdes, las cuales compré.Dicho todo esto, la conclusión es que el budín quedó muy rico, me hizo recordar a la textura, apariencia y aroma de un budín de banana. Debo confesar que tenía mis dudas sobre cómo quedaría porque la fruta en particular no me gusta nada.

#Familiar Digo merengado porque lleva merengue en la mezcla. Queda con una consistencia de bizcochuelo, muy esponjoso, con una miga bien tierna. Van a notar que utilizo más ingredientes de lo habitual porque quería hacer un budín más grande y efectivamente quedó un súper budín.