Torta de zanahorias muy húmeda

Jessica Rodriguez
Jessica Rodriguez @cook_34399220

Probando incluir verduras en mis tortas empecé ya hace mucho tiempo con esta torta de zanahorias y cuando la probé por primera vez me enamoré de su humedad y sabor, en casa es un éxito y los peques la piden mucho.

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Ingredientes

1h
8 porciones
  1. 300 grharina
  2. 150 grazúcar
  3. 2 grandeszanahorias
  4. 1 cda.Royal
  5. 150 mlaceite
  6. 2huevos
  7. c/nLeche

Paso a paso

1h
  1. 1

    Rallar las zanahorias y agregar los secos, huevos, aceite y leche y mezclar bien. Luego batir bien, yo lo hago a mano y listo

  2. 2

    Aceitamos y enharinamos una tortera, yo la hice en una savarin pero lo pueden hacer en una redonda de 20 cm de diámetro o menos y queda más alta.

  3. 3

    Volcar la mezcla y llevar a horno precalentado 180° por 40 minutos.

  4. 4

    La espolvorea con azúcar impalpable. Quedo súper húmeda.

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Jessica Rodriguez
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