Tarta de verduras sin gluten

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay

Amé ésta tarta💯, me inspiré en la receta de @peti como ya conté antes y me pareció fantástica para poder comerla acompañada de ensaladas frescas por ejemplo ! Me duró como 3 días y en la heladera se mantuvo perfecto, la calenté en porciones en el microondas y cada vez parecía estar más sabrosa la masa es una delicia 🤤.

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Ingredientes

1 hora y media
4 porciones
  1. Masa para tarta sin gluten
  2. 4zapallitos
  3. 1zanahoria
  4. 2 dientesajo
  5. Cebolla y morrón a gusto
  6. Sal y condimentos a gusto
  7. 1huevo batido
  8. Queso rallado a gusto
  9. Semillas de sésamo a gusto

Paso a paso

1 hora y media
  1. 1

    En una cacerola poner apenas aceite dorar el ajo junto a la cebolla y el morrón. Lavar y picar los zapallitos, agregarlos a la cacerola y cocinar hasta que estén tiernos. Salar y condimentar a gusto

  2. 2

    Cuando estén cocidos apagar el fuego y dejar enfriar luego agregarle la zanahoria rallada. Mezclar y dejar en reposo hasta el momento de usarlo. Cocinar la masa por 10 minutos luego de sacarla agregar el relleno.

  3. 3

    Batir el huevo y colocarlo encima de las verduras. Con un tenedor presionar bien y encima espolvorear queso rallado y semillas de sésamo.

  4. 4

    Cocinar por 15 minutos aproximadamente a 180 grados. Cuando vean que el huevo está cocido y que las paredes de la tarta se ven apenas doraditas y se separan de los bordes ahí estará lista. Dejarla enfriar antes de desmoldar

  5. 5

    Espectacular el sabor y la textura de la masa, me encantó! Si la llegan a probar me encantará saber como les quedó y si se animan a enviarme la foto me pondré feliz😊.

Reacciones

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Comentarios (8)

Analia camejo rivero
Analia camejo rivero @AnaliaC_52
Hola no tengo goma xantica, con que es mejor cambiarla , psyllium husk o polvo de hornear? Gracias

Escrita por

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay
Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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