Pencas de acelga al escabeche

Inspirada en una receta de @Estela1959 y con algunos cambios fruto de lo que había en casa, salió esta tortilla espectacular, no se me había ocurrido usar las pencas así y nos encantó!

Toda mi infancia comí está deliciosa receta que preparaba mi abuela ♥️

Un hermosos día con un final feliz .. nunca pensamos salir a buscar hongos y encontrar tantos ... no se imaginan a la exploradora Lara lo feliz que quedó ☺😋

Cuando la acelga viene con pencas (a veces las cortan sin preguntar) me gusta lavarlas y hervirlas. Porque siempre surgen nuevas recetas para ir probandolas. Esta receta esta inspirada en una de @carolinaolivera que es con avena, como yo no tenía hice esta versión y acá les dejo el resultado.

No soy amante de los hongos pero mi hija siii ... sábado fuimos a recorrer la feria y me dice q lindo para comer unos hongos al escabeche. Me puse a pensar no estría mal comprarle y hacerlos yo... me puse a mirar un sin fin de recetas hasta que seguí una . Pero como no soy muy amante del vinagre esta tiene mi versión

Amé ésta tarta💯, me inspiré en la receta de @peti como ya conté antes y me pareció fantástica para poder comerla acompañada de ensaladas frescas por ejemplo ! Me duró como 3 días y en la heladera se mantuvo perfecto, la calenté en porciones en el microondas y cada vez parecía estar más sabrosa la masa es una delicia 🤤.

Bueno acá les dejo una de mis recetas, la gallina es bien caserita porque esta criada en el campo... Donde vivimos, aprovechando todo lo que nos ofrece el campo!

Esta es una manera de hacer pollo muy buena. Es fácil lleva muy pocos ingredientes. Pruébenla es fantástica.

Tenia que cocinar como todos los días de la ama de casa..queria hacer algo práctico, rápido y rico... quedaron chochos en casa 😀 (SIN SAL por hipertencion)

Ideal para estos días fresquitos. No lleva muchos ingredientes y queda un plato suculento.Usé lo que tenía en la heladera, y quedó delicioso.

#hongos #mercado #recetasconhongos

Ha llegado la época de cosechar berenjenas en la huerta, aprovechemos este delicioso fruto de la tierra para preparar esta fácil receta.

#copetin

#unviajealaniñez Cuando era chica me encantaba preparar con mi padre las conservas; y los hongos eran los que mejor nos quedaban😉

La receta es de Sandri @soldeinvierno y quise probarla porque amo el arroz con cualquier cosa pero hecho de esa manera me encantó! Le quiero dar las gracias a Sandri porque ella fue quién me inspiró por el camino de la alimentación saludable, mirando sus recetas comencé a interesarme por alimentos que nunca había usado, me dieron ganas de probar leches vegetales de hecho las probé todas😅 y así de a poco fui cambiando algunos hábitos hasta me compré un libro "Alimentación para Sanar "con el cuál aprendí muchísimo, pueden buscar en mis recetas si están con ganas de comer más sano y no saben como hacerlo o por donde comenzar, lo mejor es hacerlo de a poco no tiene por que ser todo de golpe porque cuesta mucho más! yo comencé primero sacando la harina 0000 ya que la usaba muchísimo( mi esposo trabaja en un molino de harina y le regalan mucha por mes😅)se imaginan todo lo que hacía desde el pan hasta las galletitas, era un disparate!!!,ahora regalo la que no uso a familiares y trato de usar integral o mezclar otras ! obviamente que hay días que me dan ganas de comer algo rico y dulce y me lo como igual pero no siempre como lo hacía antes! Lo otro que traté de no usar a diario es el azúcar común lo cambié por azúcar rubio que es algo más sano y en tortas o galletitas queda muy bien o trato de usar azúcar mascabo que sería lo ideal pero es mucho más costosa también! Bueno me fui por las ramas🤣🤭 les comparto la receta!

Esta conserva la hice para acompañar el asado, la estuve 7 días en conserva porque no se aguantaron mucho en probarla! 🤪

#copetin

La acelga está en cuenta en estos días y desde pascualina, canelones, buñuelos o hasta pancitos podemos realizar con ella. Y también con las pencas.Salieron dos tortillas para acompañar lo que más nos guste o para comerlas solas con alguna sencilla guarnición. Buen inicio de semana para todas/os.Besotes

Me inspiré en la receta de @YaniraRodriguez y me encantó 🤤, fue un éxito en casa 🤩. Que cosa más deliciosa hace pila no comía un guiso tan sabroso y así de completo! Les comparto el paso a paso por si quieren probarlo.

#mercadoPara esta receta busqué y leí mucho porque no es algo que se haga rápido y así nomás.Finalmente me inspiré y me guié con la receta de Reina.Salió bien poquito porque solo hice 200 gramos de hongos, que era lo que me quedaba.

Bueno como la consigna de esta semana es la acelga quise sumar otra recetita más y que además a menudo hacemos en casa! #mercado

Fácil no, súper fácil y saludable. Las hago bastante seguido y a todos gusta, la primera vez sorprendió porque utilizo rodajas de limón, pero quedan súper ricas. #mercado

No hay que tirar nada así que manos a la obra

#caminodesabores 3er. consigna#LoCocinoNoLoTiro#Mercado#RemolachaAprovechando los 3 desafíos de esta semana, que el producto está de temporada y que me encantan los atados completos de remolacha acá les paso una receta 100% reciclada.Jamás tiren las hojas de remolacha y sus pencas, son súper nutritivas y sabrosas!!!

Mi madre hacia una carne mechada insuperable. La ha hecho de mil maneras con lo que tuviera a mano. Cada vez que la hago en casa es imposible no recordar ese momento especial todos juntos en la mesa comiendo la comida de mamá. Esta receta es de esas que tienen olor a hogar.Quiero compartirla junto a Uds. en honor a mi amada madre, en 🇺🇾 este domingo celebramos el día de la madre ☺️💕 y yo le rindo tributo con su receta.#yoentreno #diadelamadre

Esta receta me la pasó una compañera de trabajo, yo no le tenía mucha fe, pero luego de realizarla y probarla me encantó. Rápido y fácil ;)

Me encantó la idea sugerida por @Fridita5, queda muy sabroso y es una buena alternativa para comer hígado que como todos sabemos es muy recomendable por todas las propiedades que tiene. De todas las maneras que probé el hígado esta es la que más me gustó por eso comparto la idea. No puse cantidades ya que cada uno usa lo que tenga. En casa solo como yo a nadie les gusta el hígado 😅

No pongo fotos ya que muchos me han pedido esta receta y por eso la publico