Bolitas de papa y muzzarella
Estela @Estela1959
Buenas tardes!!! Aquí presente subiendo una práctica y rica receta. Espero todas /os se encuentren bien, casi, casi despidiendo febrero😶
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos pelando, lavando y cortando las papas en trocitos chicos. Colocamos en olla con agua y cocinamos. Formar puré, condimentar, agregar ajo y perejil picadito y queso rallado a gusto. Luego la muzzarella en cubitos o en mi caso tenía en fetas 4 o 5
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Incorporar una yema uniendo bien junto a 2 o 3 cdas de pan rallado. Formar bolitas de similar tamaño y pasar por el pan rallado y huevo y nuevamente pan rallado. Luego que las formamos dejo un rato en el freezer para que queden compactas. Aceite caliente y fritar. También pueden hornearse.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estela le encantará ver cómo quedó.
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