Guiso de lentejas con bondiola
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
#DelantalGlobal2024
#recetasconlentejas
Tenía ganas de comer lentejas pero había pocas verduras y bondiola, así que con eso las preparé.
Y el pedido de mi esposo cuando supo lo que iba a cocinar..."hacelas medias picantes!"
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El primer paso es dejar las lentejas en remojo 8 a 12 horas. Puede ser de la noche a la mañana.
Pasado el tiempo colamos y reservamos.
- 2
En una olla grande con chorro de aceite caliente salteamos el morrón y la zanahoria picados unos minutos.
Añadimos la carne en cubos y mezclamos.
Y acá agregué la primer tanda de condimentos. Dejamos cocinar por 20 minutos más o menos, removiendo cada tanto.
- 3
Cuando vemos que empieza a largar líquido agregamos la sal.
- 4
Pasados los minutos añadimos la lenteja, el resto de los condimentos, nos gusta bien especiado en casa.
También agregamos el agua.
- 5
Removemos y ponemos el zapallo en cubos.
Ahora dejamos cocinar hasta que notemos que el zapallo está tierno.
Apagamos el fuego y por último agregamos el perejil picado e integramos.
- 6
Podemos dejar reposar un ratito antes de servir.
- 7
Que disfruten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
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Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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