Golden paste de cúrcuma 💛

La cúrcuma tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Mejora la digestión. Facilita en la pérdida de peso.Combate resfriados y gripes. Evita las crisis de asma. Regula la flora intestinal. Estimula el sistema inmune. Aumenta sus beneficios si se agrega pimienta.

El queso de cabra tiene numerosos beneficios nutritivos: es una buena fuente de vitamina A, D y K, contiene potasio, fósforo, hierro. Contiene bajos niveles de sodio y aporta calcio y proteínas. Ayuda a la prevención de la osteoporosis, contribuye a una buena presión arterial y genera menos mucosidad que los lácteos. Contiene prebióticos que mejoran la flora intestinal y el sistema inmunológico, aumentando la capacidad de absorción del calcio y la síntesis de la vitamina B.Es bajo en calorías y grasas siendo más ligero y fácil de digerir.

#delantalcookpad2025Tenía ganas de comer una tarta de choclos diferente, es así que me puse a crear esta, que resultó deliciosa 🤗Estuve revisando algunas propiedades de este alimento tan importante en la gastronomía latinoamericana.El choclo, o maíz, es un alimento rico en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Entre sus beneficios, se encuentran:*Salud digestivaEl choclo es rico en fibra insoluble, lo que ayuda a prevenir y aliviar problemas digestivos como el estreñimiento.*Fortalecimiento del sistema nerviosoContiene vitaminas B1 y B3, así como ácido fólico (B9), que ayudan a las funciones cerebrales y al metabolismo.*Mejora de la visiónContiene carotenoides, como la luteína y la zeaxantina, que benefician a la vista.*Reducción del riesgo de enfermedades cardiovascularesContiene fitoquímicos que reducen la absorción intestinal de colesterol.*Prevención de enfermedadesEl choclo puede ayudar a prevenir enfermedades como la diabetes tipo 2 y el cáncer de colon.*Alimento libre de glutenEs una buena opción para personas celíacas.*Fuente de energíaEs un cereal rico en carbohidratos, por lo que aporta una buena dosis de energía al cuerpo.*Fortalecimiento de huesosContiene fósforo, que ayuda a la conservación y reparación de células y tejidos.El choclo es un alimento muy completo que favorece nuestro metabolismo

El COCO, entre sus numerosos beneficios, aporta minerales (potasio, fósforo, calcio, hierro) y vitaminas de acción antioxidante (Vit E), tiene alto contenido en fibra, ayuda a reducir el colesterol y azúcar en sangre

Se viene el calorcito y es muy importante hidratarnos !Está limonada antioxidante, antiinflamatoria y depurativa es fresca y deliciosa !Es una variante para:📍Servir en la mesa📍Quienes les cuesta tomar agua sola📍Llenar de propiedades beneficiosas el aguaSiempre es conveniente prepararla y tomarla el mismo día fresca 🙌

Los hongos Shiitake son muy nutritivos ya que benefician al sistema inmunológico, reducen el colesterol y tienen efectos hipotensores. Aportan una importante proporción de provitamina De con efecto antivírico e inmunoregulador.Mejoran la flora intestinal entre otros beneficios.

Esta leche vegetal tiene altas propiedades alimenticias. Idealmente para la mejor absorción de la cúrcuma se puede agregar una pizca de pimienta negra.

Una receta súper saludable, tanto la ortiga como la mizuna son alimentos altamente nutritivos y una buena fuente de energía. Además, contienen abundante fibra que ayuda a combatir el estreñimiento y alivia el tránsito intestinal.Por otro lado, tienen propiedades diuréticas que permiten eliminar toxinas. También ayudan a proteger el estómago, la producción de bilis y favorecen la digestión.Asimismo, contienen hierro, que ayuda a combatir la anemia y favorece la producción de glóbulos rojos. También cuentan con ácido fólico, indispensable entre mujeres embarazadas y niños en edad de desarrollo.

Hace algunos años hice un curso en donde me enseñaron algunas cosas de Ayurveda , por si no han escuchado esa palabra es la madre de toda medicina, en el ayurveda se usan muchas especias para sanar diferentes cosas. La cúrcuma es muy recomendable por ser antiinflamatoria, antimicrobiana, antioxidante, cicatrizante, diurética, expectorante, hepatoprotectora, analgésica. Es especialmente interesante por su capacidad de inhibir el crecimiento tumoral, es anticancerígena.

Me inspiré en @fernanda, hace unos días la público y quería probarlo ya que hace más de 25 años que no comía hígado 😅,tenía un mal recuerdo porque cuando era niña pasaba enferma por eso me lo daban y lo odiaba! Buscando en google sus propiedades me quedé asombrada de la cantidad que son, se las comparto: ✍ Al tener mucha vitamina A o niacina, el hígado previene enfermedades en los ojos, fortalece el sistema inmunitario y tiene propiedades anticancerosas. También por su alto contenido de vitamina A, esta carne también favorece el buen estado de la piel y de las mucosas , útiles para mejorar problemas nerviosos como el insomnio, la ansiedad o el estrés.El alto contenido de vitamina B3 del hígado hace que sea un alimento beneficioso para el sistema circulatorio. Además, la vitamina B3 puede ayudar a reducir el colesterol y esta carne es recomendable para combatir enfermedades como la diabetes y la artritis. Ayuda a prevenir enfermedades cardíacas, puede reducir los síntomas del tunel carpiano e incluso puede ayudar en la lucha contra el cancer! yo siempre tenía la idea de que los médicos recomiendan el hígado ante cualquier enfermedad pero no sabía que era tan bueno. Encima me pareció económico por lo que me propuse comenzar a comerlo al menos 1 vez a la semana ya que tengo presión en la vista desde hace años y como leí que es bueno para mejorar problemas en ese tema ojalá me ayude a mejorar🙏

Una opción saludable al chocolate común, sin lactosa, sin azúcar, sin grasas saturadas animales. Para darse un gusto en la tarde. Hay que mantenerlos en la heladera ya que se derriten fácilmente fuera de la misma si el tiempo es cálido.A disfrutar de comer rico y saludable!

El ingrediente principal de esta leche es la cúrcuma. Una especia originaria de la India con fines medicinales ya que tiene muchísimas propiedades. La leche dorada tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, analgésicas entre muchas otras! Es ideal para estos días fríos porque acelera el sistema inmunológico y protege de enfermedades respiratorias.La leche dorada es muy saludable y fácil de preparar! A disfrutar! #goldenmilk #lechedorada #cúrcuma

Al igual que todos los té verde, el Matcha es un poderoso antioxidante que genera beneficios importantes en nuestra salud. Dado que sus hojas se presentan como polvo, se ingiere la totalidad de sus componentes, siendo así mucho más nutritivo que los otros. Entre sus beneficios, se destaca que fortalece el sistema inmunitario, ayuda a reducir el estrés, estimula la mente y relaja el cuerpo,ayuda a mantener sanas las arterias y a controlar la hipertensión, ayuda a bajar los niveles de azúcar en sangre, a quemar las grasas y bajar de peso con un buen poder saciante del apetito. Como su sabor no me resulta agradable como té, lo prefiero aprovechar en repostería con buen resultado y comerlo como bocados nutritivos entre comidas.

El centeno es un cereal que contiene múltiples nutrientes: vitaminas (B y E), minerales, hierro, magnesio, fósforo y fibra. Tiene poder saciante. Puede ayudar a perder peso, es pobre en grasas, aumenta la eficiencia del sistema digestivo, reduce el riesgo de diabetes, beneficia la presión en sangre y protege de las enfermedades cardiovasculares.

Me encanta el Hummus en todas sus variantes! Así que les comparto mi receta con Cúrcuma... queda delicioso! Tengo congelados los garbanzos si necesito hacerlo rápido! A disfrutar! #recetasalvadora #hummus

Me cuesta mucho tomar agua pero mucho🤦‍♀️, por más que lo intento no hay caso y más en invierno! encontré esta receta con ideas para beber agua pero saborizada por lo menos para que sea más tentadora😅. Utilicé kinotos que justo compré un poquito y no es una fruta muy común como para comer así sola por eso me vino bárbaro usarla de esta manera ya que le aporta un toque cítrico y refrescante! para el que no conozca el kinoto o quinoto es una especie de naranja en miniatura, su cáscara es dulce y su interior ácido por eso se come entera para contrastar lo ácida que es ! Tiene muchísimos beneficios los más importantes son: para la diabetes ayuda a equilibrar los niveles de insulina y la glucosa del organismo , es muy buena para los intestinos porque posee fibra y ayuda a eliminar toxinas de nuestro cuerpo. Contiene antioxidantes y vitamina C , ayuda al sistema inmunológico y también mejora la vista! El agua quedo riquísima lo bueno es que una vez se termine se le coloca nuevamente agua y así hasta que vean que la fruta ya no tiene sabor!

La avena aporta hierro, magnesio, fósforo, manganeso, calcio, potasio, vitaminas E, B2 y B3, zinc y antioxidantes. Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, regula el colesterol, aporta energía, mejora el tránsito intestinal, reduce los ácidos en del estómago y alivia el estreñimiento.

En casa el arroz, nos gusta mucho y solemos comerlo, preparado de diversas maneras

Me enamoré de la coliflor teñida con la remolacha y como en un flash lo vi... un plato con coliflor rojo y amarillo... y en mi cabeza hubo un flash...

Tenía muchísimas ganas de comer paella hoy y como ya he contado es una de mis comidas favoritas🤤, la quise hacer diferente entonces le agregué hongos 😅 no tengo ni idea si se usa o no en una paella hongos pero no me importó y se los agregué igual! Me encantó como quedó, se las comparto con el paso a paso para que se animen es muy fácil de preparar!

#delantalcookpad2025 #ebook2025Hola muy buenos días 🤗!!! Les comparto una receta que vi en Google de casualidad buscando otra cosa que nada que ver con la cocina😅, le realicé mínimos cambios y realmente quedé sorprendida con la miga y el sabor.Sabían que la manzana también tiene mucha vitamina c , contiene fibra, es buena para el corazón y la circulación, es efectiva contra el estreñimiento y la diarrea, alivia problemas de artritis y ayuda al cuerpo a eliminar el colesterol. Yo no sabía que era tan buena por eso me gustó compartir la información.A comer mucha manzana a partir de ahora.

Hay quienes dicen que el kale es un superalimento por su alto valor nutritivo. A mí me encanta usarlo en la cocina para darle crunchi a mis ensaladas. Sin duda es de mis hojas preferidas. Pero para variar en la forma de consumir esta hortaliza y aprovechar que tenía en la heladera bastantes hojas que me compré el finde pasado en la feria, hice estos chips de kale. Son muy fáciles de hacer y son una buena opción para tener un snack #saludable a mano. Claro que también los podemos consumir dentro de un plato caliente o mismo en una ensalada.

#Conminombre Pensando en algo dulce, rico y saludable se me ocurrió hacer unas galletas de Avena, y ya para despejar la mente, llevaba días con algunas cositas en la cabeza y cocinar ayuda 🤩

Desafio Cookpad. #DesafioFITLa espinaca es rica en fibra, vitamina A, B1, B2, C, K, calcio, fósforo, hierro, ácido fólico, magnesio, zinc y betacarotenos, estos últimos poseen potente actividad antioxidante.

Hace mucho tiempo que no hacía unas galletitas saludables tan ricas😊, ahora con tantos días de lluvia y el covid que no para de avanzar por acá da para ponerse a cocinar y mantener la mente ocupada😅. Primera vez que compro bayas de goji, solas no son muy ricas pero en éstas galletitas quedaron muy bien no se nota para nada el sabor de ellas y lo que más se siente es el coco y las nueces.Busqué info en Google y es imponente los beneficios que tienen les comparto algo de lo que vi: Son un verdadero concentrado de vitaminas y nutrientes.Una baya de goji contiene además numerosos aminoácidos, oligoelementos, minerales y fitosteroles.Éstos últimos optimizan la regulación de la presión arterial y limitan la producción de colesterol malo.Su fuerte concentración en antioxidantes convierte la baya de goji en un producto natural benéfico a diferentes niveles.Refuerza el sistema inmunológico: un carbohidrato que abunda en la baya de goji refuerza las defensas del organismo contra los ataques virales y bacterianos.Purifica el organismo: gracias a los antioxidantes contenidos en la baya de goji, se eliminan más fácilmente las toxinas que se encuentran en los órganos vitales.Ayuda a luchar contra el cansancio gracias a los nutrientes y minerales naturalmente presentes en la fruta.Protege el sistema cardiovascular: al reducir la producción de colesterol malo los fitosteroles protegen las arterias del corazón.

Puede ser para usar solo de base, como muestro en la foto o arriba y abajo para una tarta cerrada 🙂

#delantalcookpad2025Cumpliendo la consigna de la semana fui por el queso vegano ya que no tolero la lactosa últimamente. Quedó muy rico y sabían que las lentejas son consideradas un súper alimento porque en una pequeña porción ofrecen una cantidad de nutrientes que tu cuerpo realmente necesita.Son ricas en proteínas vegetales: tienen tanta proteína que incluso rivalizan con algunos alimentos de origen animal.Son una alternativa ideal si buscas mantener o aumentar masa muscular y prefieres consumir menos carne.Sus carbohidratos complejos te mantienen activo sin generar picos bruscos de azúcar en sangre. Por eso son ideales si haces ejercicio o simplemente necesitas energía constante para rendir durante todo el día.Protegen tu corazón:Gracias a la gran cantidad de fibra soluble e insoluble, las lentejas bajan el colesterol LDL (el malo) y ayudan a prevenir enfermedades cardíacas y problemas de tensión arterial.

Esta masa, también conocida como precocida es muy fácil de hacer. Los invitó a probarla!Es ideal para pasta rellena.

La cúrcuma le agrega color y un sabor y aroma asiático. Sin freír

Son crêpes muy nutritivos por sus ingredientes:Los garbanzos son una una fuente de hidratos de carbono de absorción lenta, que producen una asimilación gradual de la glucosa lo que evita el desequilibrio de los niveles de azúcar y genera una energía constante. Son muy proteicos y al mismo tiempo, muy pobres en grasas saturadas y ricos en fibra, por lo que contribuyen a regular el colesterol. Su riqueza en fibra mejora el tránsito intestinal y contribuye a que la absorción de los hidratos de carbono sea todavía más lenta. Tienen muchos minerales, sobre todo fósforo, hierro y magnesio y son especialmente ricos en vitaminas B1, B6 y ácido fólico.El trigo sarraceno contiene niveles más altos, además de una mayor biodisponibilidad, de zinc, cobre y manganeso o potasio que otros granos de cereales. Es un seudocereal sin gluten. El potasio ayuda a regular el equilibrio hídrico celular, y de los tejidos, mientras que el zinc apoya a reforzar el sistema inmunológico, el cobre asiste en la producción de glóbulos rojos, y el manganeso mantiene la salud ósea.