Ingredientes

  1. 100 g.Manteca
  2. 1/2 tazaAzúcar
  3. 3Yemas
  4. 1 cuch.Vainilla
  5. 70 cc.Leche
  6. 1/4 cuch.Sal
  7. 1 tazaHarina
  8. 1y1/2 cuch.Polvo hornear
  9. Merengue
  10. 3Claras
  11. 1/2 tazaAzúcar
  12. 1y1/2 tazaCoco rallado seco

Paso a paso

  1. 1

    Batir manteca con azúcar. Agregar yemas.

  2. 2

    Unir los secos.

  3. 3

    Incorporar la mitad de los secos a la preparación de manteca.

  4. 4

    Añadir leche y vainilla.

  5. 5

    Agregar el resto de los secos.

  6. 6

    Precalentar el horno 180°C.

  7. 7

    Colocar la preparación en molde enmantecado.

  8. 8

    Para el merengue, batimos las claras a nieve y le agregamos azúcar de a poco. Batir hasta que el azúcar este disuelto. Incorporar el coco.

  9. 9

    Colocamos el merengue de coco sobre la masa, de a poco. Emparejamos.

  10. 10

    Cocinamos por 30-40 minutos. Dejamos enfriar.

  11. 11

    Listo para comer!

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Comentarios (8)

Jacqueline Collazo Cabrera
Jacqueline Collazo Cabrera @cook_39199527
Gracias por compartir receta, la había perdido. Es exquisita. Sdos desde Uruguay.

Escrita por

Elizabeth Baubeta

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