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Ingredientes

45 min
2 raciones
  1. 4-5 trozosproteína de avena
  2. Agua caliente
  3. 2 cdas aprox (a gusto)curry
  4. Sofrito en escamas
  5. Sal y pimienta
  6. 1 cdaketchup
  7. 200 mLcrema de leche vegana
  8. 1 chorroaceite
  9. 3/4 tzArroz

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Hidratar la proteína de avena en agua caliente tapada por unos 10 minutos aprox.

  2. 2

    Sacarle el agua caliente y ponerle agua fría para poder manipularla. Apretar para sacar exceso de agua y desmenuzarla y si se quiere cortarla un poco.

  3. 3

    Rehogar la proteína con el sofrito (se puede usar cebolla y ajo fresco pero cuando empecé a cocinar me di cuenta que no tenía cebolla)

  4. 4

    Agregar la ketchup y el curry. Mezclar y agregar la crema de leche vegana. Mezclar y si es necesario agregar un poco de agua caliente.

  5. 5

    Mezclar y agregar la crema de leche vegana. Mezclar y si es necesario agregar un poco de agua caliente. Salpimentar y dejar cocinar unos minutos para que se amalgamen los sabores.

  6. 6

    Mientras tanto, cocinar el arroz con el doble de agua hasta que está se consuma.

  7. 7

    Servir el curry sobre el arroz.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Mónica
Mónica @Monilou

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