Niños envueltos, o rollitos de carne rellenos

13 cocineros planean cocinar esta receta
Ana TECHERA
Ana TECHERA @Toby2021

#ebook2025, Estos rollitos son ricos y sencillos de hacer, también rápidos.

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Ingredientes

1 hora
6 porciones
  1. 1/2 kcarne cortada en bifes, nalga, cuadril, cuadrada, bola de lomo o lo que prefieran y puedan rellenar, que sea bastante tierna, también puede ser pollo, cerdo
  2. 200 grsmuzarella en trozo, pues cortaremos bastoncitos
  3. 150 grjamón, lomito o paleta, yo lo hice con jamón ahumado para no poner panceta,
  4. 1 por cada rollitosTiras de morrón rojo, puede ser verde, amarillo, o no poner, fina
  5. Condimento para sazonar la carne, el que prefieras, yo usé condimento verde
  6. un poquitosal
  7. 1lata de tomate en trozo o entero
  8. 1 grande o 2 chicascebolla picadas chiquita,
  9. perejil picado
  10. 2 diente de ajo picado
  11. adobo
  12. 1 cda aceite
  13. 1 hoja de laurel

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Poner en los churrascos, media feta de jamón, bastón de queso, pedacito de morrón, envolver, haciendo un rollito y pinchar con un escarba dientes para que no se abra.

  2. 2

    Poner aceite en la cacerola y sellar los rollitos, retirar y ahí mismo hacemos la salsita, picamos cebolla chiquita, ajo y perejil y sofritamos ahí mismo, luego agrego 1 cubo y 1/2 de verdura y agrego la lata de tomate triturado, la hoja de laurel y 1 cdta de adobo, dejamos cocinar un poquito y agregamos los rollitos, dejamos cocinar hasta que esté la carne tierna, luego servimos con su salsa y puede ser acompañado de puré de papas o arroz blanco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ana TECHERA
Ana TECHERA @Toby2021

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