Rolls de almendra

6 cocineros planean cocinar esta receta
Isa
Isa @isacook003
Reducto

Si bien ya preparo la receta y me da para dos bandejas, una la dedico a la canela y la otra, en este caso, a harina de almendras... 🤤🤤

#volvemosalaescuela

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 hora+leudar+ horno
30 unidades
  1. Masa
  2. 2huevos grandes
  3. 100 mlleche cualquiera, común, descremada, vegetal, etc... también podría ser agua (el tema es el líquido en cuestión)
  4. 1/3 tazaazúcar
  5. 60 mlaceite (esta se puede sustituir por manteca en pomada 60- 80 g)
  6. 1 Cdamiel si se desea (aporta humedad)
  7. 2 Cdaslevadura seca
  8. 1/4 cditasal
  9. 400 gharina 0000
  10. Empaste
  11. En el empaste yo agrego 4 ingredientes. El resto de las personas no he investigado, pero a mí, me resulta esté porla humedad que aporta a la preparación. Se mezclan todos los ingredientes juntos
  12. 1 tazaaceite
  13. 2/3 tazaazúcar
  14. 1/3 tazaharina
  15. 1/2 tazaharina de almendras
  16. Almíbar para pincelar, o leche, o una mezcla de ambos

Paso a paso

1 hora+leudar+ horno
  1. 1

    Para la masa:

  2. 2

    Poner TODO en panetera, cuidando de que la levadura no se moje antes de empezar a mezclar.

  3. 3

    Poner en programa "masa de levadura".
    Una vez que haya terminado de mezclar, se deja descansar por unos 10 min, y se retira.

  4. 4

    Estiramos la mitad de la masa en un rectángulo largo. Y espatulamos el empaste. Enseguida lo enrollamos cuidando que quede bien floja la masa. No lo apretamos, sino que lo dejamos como mal enrollado

  5. 5

    Cortamos rollitos de unos 3-4cm. La abrimos un poco y colocamos en bandeja de horno. Dejamos que duplique su tamaño como en la foto, y colocamos en horno recién prendido PERO en máximo por unos 10 min. Mojar con agua antes de llevar al horno (se puede usar un atomizador)

  6. 6

    Al sacar, pincelar con leche, almíbar, o una mezcla de ambos.

  7. 7

    A disfrutar!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Isa
Isa @isacook003
Reducto
Amo la cocina. Es raro que olvide visitar la cocina a diario... 🤣🤣En casa solemos comemos casero, y la idea de variar las recetas o presentación, formas de cocción, etc., hicieron que encontrara Cookpad, y volví a enamorarme...😄😄Soy docente de inglés y madre de tres, Cata, Cleme y Gabriel ♥️♥️♥️, mis amores . Te invito a disfrutar también de esta Comunidad.... que me sorprende todos los días!
Leer más

Recetas similares