Galletitas de avena y coco sin azúcar
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
#ebook2025
Hola , hoy les comparto una receta que me gustó mucho! Es la primera vez que pongo a hidratar el avena antes de preparar la masa y la verdad que cambia mucho la textura de la galletita.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero puse en un bowl el avena junto al agua tibia, dejé reposar unos 10 minutos. Lo importante es agregar agua solo hasta cubrir bien el avena no pasarse porque si no después no van a poder unir bien las galletitas.
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Pasado el tiempo de remojo del avena, agregué el coco rallado el huevo y el endulzante. Mezclar bien y formar con la ayuda de una cuchara las galletitas sobre asadera aceitada o en mi caso usé tela antiadherente. Si desean y tienen tiempo podrían formarlas dentro de un molde redondo y luego le dan la forma circular para que queden más lindas de vista. Haciéndolas así me salieron 15 galletitas
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Cocinar en horno bien caliente por unos 15 a 18 minutos, dependerá del tamaño que le den a las galletitas. A mí me gustan así algo blanquitas pero si prefieren dorarlas más le dan unos minutos más de horno.
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Realmente muy ricas de sabor y la textura me gustó muchísimo, no quedan duras para nada pero tampoco gomosas. Comí algunas y luego las que me sobraron las guarde en bolsitas de nylon en el frezzer. Para los desayunos y meriendas saco solo las que voy a comer y les doy 30 segundos en el microondas y quedan espectaculares. No noté diferencia, no cambia el sabor ni la textura.
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Si la llegan a preparar algún día me encantaría ver la foto de como les quedó 🙏
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Zubiaurre le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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Galletitas de avena y coco!🥥
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Galletitas queso crema, coco etc😉
Hice una modificación de las tantas recetas que tengo copiadas en hojitas de la revista que salía hace mucho Mía.Cambié manteca por aceite y harina común por una mezcla de coco, avena y harina integral. El resultado me gustó mucho😉🖒
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