Figacitas de manteca

Esta receta la aprendimos en la segunda clase de panadería con Romina, son exquisita la recomiendo
Figacitas de manteca
Esta receta la aprendimos en la segunda clase de panadería con Romina, son exquisita la recomiendo
Paso a paso
- 1
Primero hacemos una esponja en un recipiente ponemos la levadura con el azúcar y la mitad del agua disolvemos con una cuchara muy despacito
- 2
Volcamos la harina en la mesada y hacemos un hueco, por los costados ponemos la sal y en el medio agregamos l manteca y volcamos la esponja tomamos de a poco harina,ponemos el resto del agua y vamos robando de poco harina hasta formar un bollo
- 3
Una vez integrado todo empezamos a amasar desgarrando la masa (como muestro en la foto) para incorporar los resto de harina. Una vez que vemos que no hay más harina amasamos hasta obtener una masa lisa (para saber que la masa está lista le hacemos un corte si vemos que hay agujeros como muestro en la foto está lista) Dejamos descansar 15 min
- 4
Pasado el tiempo espolvoreamos la mesada con harina y estiramos 1 cm la masa y le cortamos con un cortante redondo, pueden cortarla en cuadrado también. Pincelamos las figacitas con manteca derretida y dejamos que dupliquen su tamaño en un lugar cálido
- 5
Mientras prendemos el horno al mínimo.. una vez que duplicaron nuestra figacitas la llevamos al horno al 200° por 10 o 15 min, arriba quedan blancas debemos mirar en la base y si están apenas doradas ya están, cuando la sacamos del horno las volvemos a pincelar con manteca derretida.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
❣Pan suavecito y rapidito!!!
Te cuento que al descubrir esta receta, fue lo máximo, es como un panchito de leche y lo puedes hacer pequeño o grande dependiendo para lo que lo vayas a usar, ideal para hacer el pan para todos los días o para ocasiones es súper recomendable, queda riquísimo, a mis chamos como les encanta!!! Atrévete no es nada complicado👍 Adriana con il cuore❣ -
Pancitos caseros
Desde que empecé a hacer en casa pan no he vuelto a comprar. Ésta receta la Vi en la página Adoree Food, son unos panes individuales esponjosos y tiernos. Buenos para hamburguesas, sandwiches, acompañar comidas. rosapadrn256 -
El pan de ShabatPan jala
Jalá es un pan trenzado especial que se consume en Shabat y en las festividades judías, excluyendo la fiesta de Pésaj.Una de las 613 Mitzvot es consumir en Shabat tres refecciones. Según la religión judía, la refección debe contener pan, así es que al inicio de la refección, se bendice el jalá como al pan, con la oración "hamotzi léjem min haaretz". Belkys -
Panecillos estilo inglés
Estos panecillos son ideales para comer con mermeladas son salados con un toque dulce y la masa suele tener un sabor a pastelitos por lo que pueden ser rellenados con queso u otro tipo de rellenos. Son suaves y muy ricos para la hora del té o café son ideales. Maru Roman -
Pan de jamón
#RecetasNavidad Les recomiendo esta receta de Pan de jamón. Es fácil, rápida y exquisita!!! Lourdes García Marcano (La Cocina de Lulita) -
Pan casero
No es complicado hacerlo un poquito de dedicación y el resultado vale la pena, riquísimo. Lina Lizzio Tringali -
-
Pan Casero Sabroso y Fácil de realizar 💚
Tengo 16 años y aprendí a realizar mi propio pan cuando por culpa de la cuarentena tuve que tomar clases de mi curso de panadería en casa 😁 1era vez que lo hago comente que les pareció💚 YURENEY Murcalle -
-
Pan chino al vapor - Mantou
Esta receta es original de Kwan Homsai, la decidí hacer y acá se las comparto. Con esta masa también se puede preparar Baozi, que son los mismos bollos rellenos de cochino. ¡Una delicia! Freddy Arraez -
Pan de papa 🍞
Este pan ha sido y es uno de mis principales retos, donde he aplicado técnicas y aprendido mucho. ¿El resultado? Una receta que puede servir como guía para unirse a este mundo de la panadería. Apoyado en gran medida por este artículo://vidarecetas.com/receta/masas-y-panes/pan-de-papa y Chef Turista Ramón Álvarez -
Rosquillas de harina integral al horno
Rosquillas con harina integral para ser la primera vez que las hago en el horno me quedaron muy ricas sin necesidad freírlas. Está es la segunda vez que realizó rosquillas de harina de trigo y en ambas preparaciones tuve un excelente resultado.#enigmacookpad Jessie Medina -
Torta de naranja sin huevo ni mantequilla
Es mi segunda receta, la recomiendo mucho es muy rica Yailin Daniela Guerra Lopez -
Pan casero
Está es una receta muy simple para hacer pan en tú casa, y no necesitas muchos ingredientes. De esta receta salen aproximadamente 24 panes pequeños o 15 medianos. Hinyemirt -
❣Focaccia deliciosa!!!
La focaccia es una especie de pan plano cubierto con hierbas y otros productos alimentarios.Se trata de un plato tradicional de la cocina italiana muy relacionado con la popular pizza. La masa de la focaccia es muy similar a la de la pizza la cual consiste en harina, aceite, sal, agua y levadura.La focaccia generalmente se aliña con aceite de oliva y sal gruesa y con ciertas hierbas aromáticas.Esta vez la aliñe con tomaticos cherry y aceitunas verdes pero les cuento que la prefiero solo con las a aceitunas verdes es mucho más rica en sabor.Vamos atrévete !!!😋 Adriana con il cuore❣ -
✨Donas✨
• Recomiendo que si no queda bien vaya practicando, esta receta salió con cambios en otra Daniela Córdova -
Cupcakes de Vainilla
Hoy quise publicar una receta deliciosa y fácil. Es ideal para los principiantes en repostería. Esta es con cosas básicas y muchas sencillas de conseguir. Por ejemplo esta receta fue la 2° que aprendí a hacer. Así que si estás antojado de cupcakes y no te quieres ir a la panadería o alguna pastelería a comprarlos te recomiendo esta receta. Alexandra Guerra -
Pan lactal casero
Esta es otra receta de pan, queda muy esponjoso y tierno. Tengo mucho tiempo haciendo pan. Tengo varias recetas tanto aquí cono mi otra cuenta @rosita1939 . Algunas muy buenas otras fueron un fracaso como una receta que se hacia en licuadora. Esta es una de las buenas. Deben tener en cuenta que depende el tipo de harina que se use, aquí la que consigo es harina todo uso o leudante. Deben adaptar la receta a lo que se encuentre en su país. El pan lo pueden congelar en rebanadas e ir sacando a medida que lo necesiten. rosapadrn256 -
Pan Casero Fácil y Económico
#FamiliaLa nobleza del pan eleva mi espíritu y darle ese toque de amor a mi familia es lo que mantiene mi alma alegre a pesar de cualquier adversidad que se me presente. Cocino porque me hace Feliz y en medio de todo creo el Bienestar para mí. Yngrid Diaz -
Pan en la freidora de aire
He visto varias recetas de pan hechos en la freidora de aire. Quise probar pero utilizando una receta mía. En realidad aunque le llaman freidora es un horno de aire. Yo hice dos panes pero también pueden hacer bollitos individuales. rosapadrn256 -
Pan de Sándwich
Pan de molde realizado con pocos ingredientes pero se produce un pan de muy buen sabor y con una suavidad incomparable Sonshireal -
Pan de Hamburguesa, con Masa Intervenida
Hola a todos, esta es una receta de un rico pan de hamburguesas, pero interviniendo la masa, debemos saber que una cosa es masa Intervenida y otro es masa Enriquecida. Intervenimos una masa cuando añadimos agentes externos a ella como son, Frutos Secos, Cebolla, Ajo, Pimentón, Quesos, Especies, Semillas, Avena, Panceta, Jamones entre otros, con la finalidad de variar el sabor a la masa, y si la vamos a Enriquecer estaremos hablando de aumentar sus propiedades, consistencia, elasticidad, el tipo de miga, su aroma, entre ostras, es así como podemos enriquecer con: Huevo, Leche, Mantequilla, Miel, Melaza, entre otros. No olvides leer primero toda la receta antes de empezar.Si te gusta no olvides dar Like, si deseas emite tus comentarios fotos y experiencias serán muy apreciados.Sígueme también en mi Blog: https://cocinandoamimaneramia.blogspot.com/ Leibnitz García (a Mi Manera) -
Panecillos de leche
Una receta de "El Mundo Eats". Muy esponjosos, buenos para acompañar, pequeños sándwiches, o con mantequilla y mermelada. rosapadrn256 -
-
Pan de Jamón
Es una receta de hace muchos años, deliciosa , la cual modifique y ahora queda más suave #mirecetario Maritza Repostería -
-
Pan Enriquecido : Pan de Molde y Pan individual
Aprovecho la misma receta para hacer Pan de Molde para las cenas de mi amada esposa y hacer mis panes tipo panino y de hamburguesa. Es un pan suave y de buena miga. Juan Chacin -
-
Torta de zanahoria con nueces
Este Domingo, cumplí años y mi nieto me hizo esta torta de zanahoria con nueces ; relleno de Frosting, mi favorita. Esta torta tan exquisita. La receta me la dio, gentilmente; GuayaCandy, de Guayaquil Ecuador. Magalys Mujica -
Pan de hamburguesa
Esta receta fue modificada poco a poco hasta obtener los panes deseados , luego mi esposo decidió vender hamburguesas y hoy en día yo le realizo los panes al restaurant de mi esposo. Y el prepara las mejores hamburguesas a la parrilla .#mirecetario Maritza Repostería
Más recetas
Comentarios (5)