El coliflor es uno de mis vegetales preferidos. Por mil razones. Pero la principal, es ese sabor particular pero muy sutil, que mezclado con diferentes ingredientes, estos solo resaltan su particularidad.En esta oportunidad, lo hice gratinado... como siempre, a mi manera.#delantaldorado

En Perú les llamamos Pasteles, los hacemos de coliflor, de papa, en realidad de cualquier otro vegetal, se popularizaron así, pero en realidad derivan de lo que se conoce en Europa como soufflé , exquisita preparación que nos sirve para acompañar o comerlo solo, mi madre le encantaba preparar sobretodo el de papa, claro imaginen un peruano que no ame la papa, espero disfruten este rico pastel y es ideal para un fin de semana para acompañar carne, pescado o pollo.

bueno espero que les guste mi receta y comenten por favor muchas gracias

Deliciosa crema de coliflor para disfrutar en cualquier momento🤌🏻

Una receta para grandes y chicos, que los hará sentirse consentidos.!

Este es un plato de fin de fiesta, se estila mucho en Perú, servirlo luego que la fiesta termino, en la madrugada o ir a comerlo a algún restaurante después de una fiesta, dicen que repone a la persona que lo toma, siempre me lo preparaba mi madre un domingo donde ella disfrutaba de su cocina, ese día no había ayudantes en la casa y ella hacia toda la labor de preparar el almuerzo. Recuerdo en especial todas las sopas que me hacia mi madre, hasta cuando estaba enfermo, lo único que me daba ilusión era que me iba a preparar una rica sopa de pollo y el puré de papa amarilla era infaltable, esta era una sopa de fiesta alegraba y calentaba mucho sobre todo en invierno, porque si le agregabas ají picante pues si que calentaba más jejeje. Hoy quiero contarles esta receta muy sencilla, tiene muchos previos, pero en realidad es sencilla y rápida, como siempre preparen primero todo y cuando estén los ingredientes a mano, a cocinar se ha dicho. Espero disfruten mucho este plato... #delantaldorado

Esta receta no es tan light, porque tiene plátanos fritos, pero es que me encantan los plátanos. Tip: tener las pechuga hervidas con suficiente anticipación para no pasar mucho tiempo en la cocina

Conocemos las propiedades y ventajas de consumir zanahorias, pero no suele gustarle a los niños.Por eso te presentamos esta deliciosa y nutritiva receta, que encantará a grandes y chicos.

Hacía tiempo que no preparaba carne molida, el resultado...muy bueno.

Mis queridos amigos, hoy quisiera compartir con ustedes una deliciosa receta muy especial para mi. Espero que la puedan disfrutar y compartir.

Coliflor gratinado al Sartén una receta muy fácil para esos días que el tiempo vuela.

Un tributo a la famosa y deliciosa arepa "Reina pepiada" que fue creada en Caracas por los Hermanos Alvarez en la decada de los 50s, originalmente esta rellena de una ensalada de gallina o pollo, aguacate y mayonesa. Esta versión esta hecha con pollo al curry, aguacate, guisantes y mayonesa casera. Para saber más sobre esta arepa famosa en Venezuela ver: https://informe21.com/recetas/historia-arepa-más-famosa-venezuela-reina-pepeada

Hacía tiempo que no me preparaba una ensalada rusa y de verdad que fue muy agradable poderla comer nuevamente. Hay muchas recetas de ensalada rusa, pero me inclino por una que es muy sencilla y que me recuerda mis paseos por el jirón de la Unión en Lima en mi niñez, el aroma que salía de los restaurantes y de la zona de comida de algunas tiendas por departamento era increíble, pero siempre me atrajo la frescura de la ensalada rusa, incluso en invierno, esta vez la hice acercarse a Oriente y la acompañe con un arroz chaufa, ya les dejo la receta

Es una mayonesa ideal para los niños, nutritiva y muy deliciosa a mi manera 🥕

En mi Venezuela actual, hay que inventar todos los días para poder alimentar a nuestra familia, sobre todo a los adolescentes, que parece que nunca están satisfecho, siempre tienen hambre....Y con lo difícil que esta comprar carne y lo necesaria para nuestro hijos por las proteínas, además ellos querían hamburguesas que tenían mucho tiempo sin comer por los altos costos. Como en mi gavetas de cocina solo tenia lentejas (nada de carne) les hice esta receta, y quedaron encantados, se comieron 2 y querían más.... diosssssssssssss. pero tenia que dejar para el almuerzo del día siguiente, ya que como vivimos lejos de Caracas, debo dejar todo listo la noche anterior.

El queso gratinado es para mi una comida grandiosa. Los canelones se pueden hacer con el relleno de su preferencia y se puede aprovechar la carne o el pollo que queda de otras comidas.#DelantalDorado

Receta económica, sana y muy práctica y versatil ya que en vez de carne de soya puede ser pollo, pescado, carne molida o como en este caso puro vegetal y salió muy buena, espero que les guste

Esta carne queda jugosita y muy suave, ideal para un pabellón

#Familiar Inspirada en el deseo de mantener siempre disponible en la nevera un alimento delicioso y práctico, para esos momentos en los que no hay tiempo o no hay ganas de cocinar.

Nuestra gastronomía venezolana es muy rica ya que dentro de nuestra época colonial contamos con influencias, españolas, africanas, haitianas y más... Luego más tarde, mucho después... tuvimos múltiples y excelentes migraciones de portugueses, italianos, árabes, chinos, hasta alemanes y pare de contar... Y todos y cada uno de esas migraciones, enriquecieron nuestra gastronomia, modificando la ya existente riqueza culinária aborigen y sobre todo dependiendo donde se asentaron estás colonias de migrantes, así mismo fueron variando las recetas...De ahí que cada uno de nuestros platillos tiene variaciones de elaboración e ingredientes dependiendo de la zona: occidente, centro u oriente de nuestro maravilloso país.Acá otra emblemática versión mía, ya tenía otra por ahí publicada, este es un platillo algo elaborado, pero eso sí vale la pena, no lo duden, espero la elaboren y la disfruten tanto como yo...

A mi paladar, el coco es uno de los frutos más exquisitos, con él se pueden hacer diversidades de postres, además hay quienes lo usan en sus recetas saladas y hasta en medicinas caseras. Particularmente, amo todo lo que tenga coco, y en especial las conservas, claro... mi receta tiene el punto para que no empalague y puedas disfrutarla sin remordimientos, en ocasiones si tengo piña, le agrego 1 piña cortada en cuadritos o rallada, queda delicioso de las dos formas. Espero te animes, la pongas en práctica y me cuentes como te fue. #delantaldorado

El pollo frito gusta a grandes y chicos. Esta es una versión de una receta que vi en Facebook, muy sabrosa.

Mi mamá los hizo para mi sobrina y me dió la receta para mi hijo! Ricos, fáciles, excelentes y con vegetales.

Un plato muy calórico, energético y potenciador de energía. Un plato completo que nos recarga las pilas y nos llena fuerzas, luego de una noche de farra.El punto más importante en este plato está en la correcta limpieza de la panza. Aunque hay países donde ya te la venden lavada, tratada y hasta cocida. En nuestros países suramericanos debemos, en muchos casos lavarla y limpiarla nosotros mismos, para lo cual procederemos según les indique en las instrucciones.Manos a la obra.

La hice basándome en algunas de la página pero con mi toquesito! Y fue hecha con amor para mi esposo que me preparo una deliciosa carne también!

Esta torta fue realizada con mucho cariño para los peques Adrián y Albert que casualmente cumplen años el mismo día. Es una torta sencilla y la decoración aún más. Con esta receta fueron preparadas dos tortas, la que esta en la foto y una más pequeña que no fue decorada por lo cual la receta es muy rendidora. Espero y puedan disfrutarla.

MUY SENCILLA! Light, ideal para quien no come carnes, nada que envidiar!

Esta torta queda riquísima y es especial para el día del amor

Carne silvestre que con una buena marinada y brasas de cuji queda para chuparse los dedos....