Cheese cake chanh dây
Khuôn rời 18cm
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đế bánh : Đun chảy bơ cho vào phần bánh oreo đã được giã nhuyễn nén vào khuôn thật kỹ cho vào ngăn mát.
- 2
Đun cách thủy 2 lòng đỏ trứng gà dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ nhỏ cho trứng chuyển sang màu kem (1)
- 3
Đun cách thủy cream cheese cho máy đánh với tốc độ chậm nhìn mịn tắt bếp trộn với (1) được hỗn hợp (2)
- 4
Whipping cream đánh với tốc độ chậm nổi bóng chuyển sang tốc độ trung bình đánh chóp, trộn whipping vừa đánh với hỗn hợp (2)cho thật mịn được hỗn hợp (3)
- 5
Ngâm gelatine với ít nước đợi nở trong suốt. Đun sôi 100ml nước cốt chanh và 90 gram đường và gelatine(phải nguội nhé) tiếp theo trộn chung với hỗn hợp (3) trộn đều mịn cho vào khuôn đế bánh, để vào ngăn mát 2h
- 6
Làm mặt bánh: Đun 50ml nước cốt chanh với 30ml nước và 45gr đường, cho 5gr gelatine đã ngâm sẵn vào hoà tan để nguội. Lấy khuôn bánh trong ngăn mát ra và chế lên mặt.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận