Rửa sạch cải thảo, sau đó ướp muối khoảng 2 tiếng

Trộn bột nếp với 400ml nước. Sau đó đun sôi (nhớ khuấy đều tay để tránh bột vón cục ạ), đến khi bột sánh lại thì tắt bếp để nguội.

Cà rốt, củ cải, hành lá thái sợi. Rửa sạch để ráo

Sơ chế lê, gừng, tỏi. Cắt khúc nhỏ sau đó đem xay cùng với nước mắm.

Trộn hỗn hợp trên cùng với bột nếp. Thêm ớt bột, đường vào trộn cho quyện lại với nhau là xong phần sốt. (Ở bước này mọi người có thể gia giảm nguyên liệu để vừa khẩu vị riêng ạ)

Cho củ cải, cà rốt, hành thái sợi vào trộn chung với sốt.

Cải thảo rửa sạch, rửa kĩ để khi ra thành phầm ăn không bị măn. Để ráo

Ướp hỗn hợp sốt vào từng lá cải thảo cho đều. Sau đó cho vào hộp đậy kín. 1_2 ngày sau là có thể ăn được rồi. :)