Rây bột vào tô lớn. Cho lòng đỏ trứng, sữa tươi, bơ, chanh, muối và đường vào trộn đều cho thành một khối mịn. Ngắt bột ra làm 2. Cho cà phê hoặc ca cao trộn cùng 1 phần bột, phần còn lại để nguyên.

Dùng cây cán bột cán mỏng hai loại bột trên rồi đặt lên nhau như trong hình. Cuộn bột lại rồi để khoảng 3 tiếng trong tủ lạnh.

Sau đó cắt bột thành những miếng mỏng. Chảo dầu nóng cho từng miếng bột bánh vào chiên vàng giòn ghì gắp ra đĩa lót giấy thấm dầu. Chiên cho tới khi hết chỗ bột bánh. Vậy là có món ăn vặt giòn giòn ngon ngon vị cà phê rồi😁