RUỐC CÁ HỒI CHO BÉ (blw)

Cá hồi cho bé bán sẵn khá mặn. Bi mới hơn 8 tháng nên mẹ không muốn cho Bi ăn gia vị. Vì thế nên cuối tuần rảnh rỗi làm cho Bi ruốc cá hồi ăn chơi chơi.

Xem thêm

RUỐC CÁ HỒI CHO BÉ (blw)

Huyền Linh @huyn_lyn

Căn bếp của mẹ Bi

Cá hồi cho bé bán sẵn khá mặn. Bi mới hơn 8 tháng nên mẹ không muốn cho Bi ăn gia vị. Vì thế nên cuối tuần rảnh rỗi làm cho Bi ruốc cá hồi ăn chơi chơi.

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 khúc ~100grcá hồi
1 hộp sữa Đà Lạt milk không đường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Ngâm cá hồi với sữa tươi trong khoảng 45ph để cá bớt mùi tanh.
2

Sau khi ngâm không rửa lại cá, thấm khô bằng khăn xô. Cho cá vào hấp. (Vì mình đãng trí nên quên mất là phải hấp cùng Gừng với Sả cho thơm, nhưng ksao, vẫn ngon) 🤞🏻
3

Cá chín thì đem rã nhỏ. Không nên xay bằng máy vì sẽ không có độ bông
4

Cho cá đã rã vào bếp, đảo đều tay cho đến khi cá dần khô. Lấy ra đem rây (rây sẽ làm cho cá bông xốp, tơi. Không có bước này cũng được)
5

Cho cá đã rây vào chảo, đảo thêm lần nữa là xong.
6

Để nguội. Sau đó cất vào lọ và để ở ngăn mát tủ lạnh. Taraaaa ! Mỗi khi cần chỉ việc lôi ra chế với cháo, cơm cho bé là xong. Rất nhanh và tiện lợi.