Rau dền, mồng tơi nhặt bỏ lá già, rửa sạch, cắt khúc. Tôm tươi rửa sạch, giã nhuyễn.

Nấu nước sôi, cho tôm vào, nêm gia vị vừa ăn, nước sôi trở lại cho rau vào rồi tắt bếp. Món này ăn với cơm trắng cùng cà pháo chấm mắm ruốc quá tuyệt vời mà lại còn đơn giản, bình dân.