Ức gà áp chảo cà ri -Eatclean
Gà áp chảo thường hay bị khô nếu nấu quá lâu. Mình kc nhiệt kế để canh chỉnh nên cũng khó theo dõi. Hôm nay mình thử ngâm gà trong butter milk (giống như sữa chua) theo mạng và áp chảo theo kênh Flavcity with Bobby Parrish thì gà mềm và không bị khô nha
#ankieng
Ức gà áp chảo cà ri -Eatclean
Gà áp chảo thường hay bị khô nếu nấu quá lâu. Mình kc nhiệt kế để canh chỉnh nên cũng khó theo dõi. Hôm nay mình thử ngâm gà trong butter milk (giống như sữa chua) theo mạng và áp chảo theo kênh Flavcity with Bobby Parrish thì gà mềm và không bị khô nha
#ankieng
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cho giấm vào sữa, sữa sẽ kết tủa lại và đặc kẹo. Cho gà vào ngâm 2 tiếng trong tủ lạnh
- 2
Hấp khoai bí 15p. Cho bắp cải tím vào hấp 5p tắt bếp.
- 3
Gà lấy ra rửa sơ qua nước và lau khô, cho bột cà ri và muối thoa đều 2 mặt gà. Bắt chảo gang lên nóng bốc khói, cho dầu ăn vào 1p. Cho gà vào để yên 4p. Sau đó trở mặt 4p. Gắp gà để lên thớt 5p (không cắt gà lúc này sẽ là hơi nước bốc hơi gà sẽ bị khô nhe)
- 4
Sau 5p cắt gà ra thành miếng vừa ăn. Xếp lên dĩa rồi măm thôi!!!!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Ức gà áp chảo cà ri hiệu ottogi - Cast iron -Eatclean Ức gà áp chảo cà ri hiệu ottogi - Cast iron -Eatclean
Mình mua bọc bột cà ri của Hàn quốc nấu thử còn dư nên đem áp chảo gà thử. Nhìn chung màu sắc không đep và không thơm như loại ông gà ấn độ. Lưu lại dành tham khảo khi bí món nha#ankieng
-
Ức gà ướp ngò rí và tỏi-eatclean Ức gà ướp ngò rí và tỏi-eatclean
Món này m làm theo trang cookkim.com nha. M bỏ qua nước cốt chanh do gà ngâm sữa qua đêm đã mềm. Gà áp chảo thơm mùi ngò và tỏi nên ăn khá ngon. Vẫn là cách ngâm gà với butter milk làm mềm. -
Ức gà sốt cam chanh mật ong -Eatclean Ức gà sốt cam chanh mật ong -Eatclean
Hôm nay mình làm món ức gà chiên theo kênh Favcity with Bobby, ức gà mềm và ngon. Sốt thì mình thêm xíu bột bắp nên làm nó kẹo lại rất ngon. Chuối này là plaintain nhìn giống chuối ngự của mình, áp chảo ăn khá ngon.#ankieng -
Ức gà áp chảo với giấm balsamic -Eatclean Ức gà áp chảo với giấm balsamic -Eatclean
Công thức này mình làm theo kênh Emma Pham Kitchen. Mình làm theo 1/2 công thức thôi vì chỉ có 1 ức gà. Vì làm cho người ăn kiêng nên gia vị hơi nhạt.#ankieng -
Ức gà ướp nước tương ngũ vị hương áp chảo -Eatclean Ức gà ướp nước tương ngũ vị hương áp chảo -Eatclean
Mình làm thêm salad công thức theo bạn Anh Trần trên FB thấy ăn khá ngon nha. Không co giấm gạo thay bằng giấm trắng. Mình bớt lượng giấm 1/2 vì giấm hơi chua. Cách chiên gà vẫn như thường lệ là ngâm gà với sữa và giấm trước làm cho gà mềm ăn không bị khô. Thịt ngọt và ngon nha!#ankieng -
Ức gà áp chảo với lá hương thảo-Cast iron -Eatclean Ức gà áp chảo với lá hương thảo-Cast iron -Eatclean
Món này làm cho người ăn kiêng nha. Lá hương thảo khô thơm làm cho gà có vị đặc biệt hơn nha. Thiệt lòng mà nói nấu ức gà m mê nấu với chảo cast iron nhất. Không thích air fryer khi áp chảo ức gà. Chảo này xài bao từ đời này qua đời khác, bị sét rỉ cứ chà rửa đem áo dầu là xong lại bóng loáng và xài tiếp#ankieng -
Gà ướp nghệ áp chảo -Eatclean Gà ướp nghệ áp chảo -Eatclean
Dành cho ăn kiêng nên không nêm gì ngoài tí muối nhe.#ankieng -
Ức gà áp chảo mật ong tỏi-công thức cooky.vn Ức gà áp chảo mật ong tỏi-công thức cooky.vn
Mình làm theo trang cooky.vn nhưng gia giảm gia vị rất nhiều do làm cho người ăn kiêng giảm huyết áp. Cách ướp cũng khác đi do sợ mật ong làm gà bị khét nhe.#ankieng -
-
Ức gà ram thơm-Eatclean Ức gà ram thơm-Eatclean
Áp chảo riết rồi ngán nên hôm nay ram/ xào với thơm ăn khá ngon nha#ankieng
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận