Ức gà áp chảo cà ri -Eatclean
Gà áp chảo thường hay bị khô nếu nấu quá lâu. Mình kc nhiệt kế để canh chỉnh nên cũng khó theo dõi. Hôm nay mình thử ngâm gà trong butter milk (giống như sữa chua) theo mạng và áp chảo theo kênh Flavcity with Bobby Parrish thì gà mềm và không bị khô nha
#ankieng
Ức gà áp chảo cà ri -Eatclean
Gà áp chảo thường hay bị khô nếu nấu quá lâu. Mình kc nhiệt kế để canh chỉnh nên cũng khó theo dõi. Hôm nay mình thử ngâm gà trong butter milk (giống như sữa chua) theo mạng và áp chảo theo kênh Flavcity with Bobby Parrish thì gà mềm và không bị khô nha
#ankieng
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho giấm vào sữa, sữa sẽ kết tủa lại và đặc kẹo. Cho gà vào ngâm 2 tiếng trong tủ lạnh
- 2
Hấp khoai bí 15p. Cho bắp cải tím vào hấp 5p tắt bếp.
- 3
Gà lấy ra rửa sơ qua nước và lau khô, cho bột cà ri và muối thoa đều 2 mặt gà. Bắt chảo gang lên nóng bốc khói, cho dầu ăn vào 1p. Cho gà vào để yên 4p. Sau đó trở mặt 4p. Gắp gà để lên thớt 5p (không cắt gà lúc này sẽ là hơi nước bốc hơi gà sẽ bị khô nhe)
- 4
Sau 5p cắt gà ra thành miếng vừa ăn. Xếp lên dĩa rồi măm thôi!!!!
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận