Thịt bò ướp và xào như trong bài "Mẹo xào thịt bò mềm".

Nấm cắt bỏ chân, to thì chẻ đôi, ngồng tỏi cắt khúc khoảng 3cm.

Chảo sau khi trút thịt bò ra cho thêm dầu ăn, trút nấm và ngồng tỏi vào xào chín vừa tới thì trút ngược thịt bò đã xào vào, đảo đều, rắc tiêu bột là xong.