Cá hấp bia sả
-w- Nhân dịp quốc khánh làm ngay món này cho phê
Cá hấp bia sả
-w- Nhân dịp quốc khánh làm ngay món này cho phê
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ướp cá trong 30-60p với nước mắm, 1 thìa cà phê xì dầu, tỏi, gừng, nghệ, sả 1 nhánh cắt khúc nhỏ đập dập. 50ml bia
- 2
Bắc nồi lên bếp. Sả đập nhẹ để toả mùi thơm, xếp xuống đáy nồi sao để phần thịt cá không chạm đáy là được.
- 3
Sau khi xếp sả, đặt cá nhẹ nhàng lên, đổ phần nước ướp cá vừa xong vào nồi, đun lửa nhỏ từ từ
- 4
Chừng 5p thấy nước gần cạn thì lật cá, phải nhẹ nhàng vì cá hấp rất mềm dễ bị bục. Lật xong thì đổ bia vào, đổ tới khi bia gần chạm phần cá thì đậy vung tới khi gần cạn lại lật cá đổ lên lần bia nữa.
- 5
Cá hấp rất nhanh chín nên chỉ cần 20-30p là có món cá ngon rồi. Đổ thêm 50ml bia nữa, đun thêm 1,2 p không để cho cạn nước quá sẽ thành phần nước sốt lõng bõng. Món này ăn vừa mềm vừa thơm lại đậm đà, nhất là những hôm mưa hơi se lạnh thì tuyệt vời nhất.
- 6
Chúc các bạn thành công :3
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận