100g bí đỏ hấp chín nghiền mịn qua rây (lưu ý là hấp nhé,đừng luộc vì sẽ bị nhiều nước sẽ hút lượng bột nhiều)

Sau khi nghiền mịn bí đỏ ta cho 2-3 muỗng bột mì hoặc gạo hữu cơ,chừa 1 tí để áo bánh.

Trộn tất cả nguyên liệu bí đỏ bột và trứng dầu ăn đều tay,thành khối bột không dính tay là được,sau đó cho nhân phô mai tách muối tạo hình rồi đem đi hấp 20p là bánh chín. Nhiệt độ lửa trung bình nhé

Bé dưới 1t thì chỉ dùng lòng đỏ,và không thêm đường muối gì cả,bé trên 1t có thể thêm tí đường hữu cơ ăn bắt vị hơn nhé,bánh có thể nướng cũng được,tuy nhiên nướng mình thấy hơi khô,nên mọi người tuỳ cách cân nhắc mà làm nhé