Sơ chế các nguyên liệu, thái miếng vừa ăn,

Ức gà tẩm ướp với tỏi khô, chút dầu oliu, muối. Nếu thích ăn cay thì tẩm thêm bột ớt. Ướp khoảng 20p cho ngấm

Bắc chảo lên bếp, xào chín thịt gà.

Nui cho vào luộc cho mềm tới, đổ ra bát nước lạnh.

Rau, hành tây, cà rốt, nấm hương cho vào xào. Khi chín tới thì cho gà và nui vào đảo đều.

Cho 1tsp dầu hào, muối vào. Nếu thích ăn hơi sệt thì hoà 1tbp bột bắp với nước rồi đổ vào đảo cùng.

Rắc chút hạt tiêu lên rồi thưởng thức thôi!