Bánh Dứa Hoa Trà

Bánh Dứa Hoa Trà

Đậu Thị Ngọc Ngà @cook_18403825

Đồng Nai

Dành cho dịp đặc biệt hoặc dùng để làm quà tặng thì siêu cưng siêu lãng mạn.

Dành cho dịp đặc biệt hoặc dùng để làm quà tặng thì siêu cưng siêu lãng mạn.

Xem thêm

Bánh Dứa Hoa Trà

Đậu Thị Ngọc Ngà @cook_18403825

Đồng Nai

Dành cho dịp đặc biệt hoặc dùng để làm quà tặng thì siêu cưng siêu lãng mạn.

Dành cho dịp đặc biệt hoặc dùng để làm quà tặng thì siêu cưng siêu lãng mạn.

Xem thêm

Đã lưu

Chỉnh sửa cách làm

Xem báo cáo

Thêm vào bộ sưu tập

Thêm Cooksnap

Chia sẻ

In

Nguyên Liệu

1. Nhân
1kg (tầm 1 trái rưỡi)Dứa xay
30gMạch nha (hoặc đường phèn), mạch nha để giữ được mùi dứa
20 gBột bắp
40 gĐừng bột
2. Vỏ
70gBơ nhạt để mềm nhưng không chảy
30gCream cheese: để mềm
70 gWhipping cream
145 gbột mì hoặc (100g bột mì + 30g bột bắp + 15g bột sư tử) nhiều loại bột sẽ ngon hơn chỉ sử dụng bột mì
35 gĐường xay
1 cáiLòng đỏ trứng gà

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Xay dứa sơ không xay kĩ để giữa độ giòn
- Nấu lửa to (dứa + mạch nha) cho cạn bớt nước, hơi sệt hạ lửa cho bột bắp vào
- Sên lửa nhỏ đến khi dứa đứng
2

Trộn (cream cheese + bơ) hòa quyện mịn, cho đường trộn mịn, cho lòng đỏ
- Chia bột mì thành 2 phần lần lượt cho vào hột hợp trên
- Bọc màng TP cho ngăn mát 1h
- Đóng khuôn
- Trang trí hoa trà
3

4. Nướng
- Làm nóng lò 15’
- Nướng 10’ 170 độ
- Lấy giấy nến chen mặt để giữ màu hoa
- Nướng lần 2 7’ 165 độ

Đã lưu

Chỉnh sửa cách làm

Xem báo cáo

Thêm vào bộ sưu tập

Thêm Cooksnap

Chia sẻ

In

Cooksnap

Đã lưu

Đậu Thị Ngọc Ngà @cook_18403825

vào 10 Tháng chín, 2019 06:19

Đồng Nai

Đam mê là bếp bánhLàm những chiếc bánh xinh đẹp và chụp những bức ảnh xinh đẹp về chúng là niềm vui bất tận

Xem thêm

Bình luận (3)

Ngọc Hiền Chung @cook_23777355

01 Tháng mười một, 2020 05:36

Bạn ơi, hoa trà bạn để khô vậy luôn, hay có cần phải ngâm nước cho nở ra ko