Cá chai kho mặn
#bepvang
Cá chai kho mặn, mà phải kho trong nồi đất thì mới ngon, thịt cá chắc, đậm đà, ăn với cơm nóng.
Cá chai kho mặn
#bepvang
Cá chai kho mặn, mà phải kho trong nồi đất thì mới ngon, thịt cá chắc, đậm đà, ăn với cơm nóng.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá chai loại to hơn ngón tay một chút, làm sạch đầu đuôi, rửa với nước muối loãng, xếp vào nồi đất, ướp cá với 1 thìa muối, 2 thìa nước mắm, 1 thìa kẹo đường để tạo màu, 1 thìa đường trong 1 tiếng, sau đó khử dầu phộng với hành tím cho vào cùng với vài quả ớt, ướp thêm 30 phút nữa.
- 2
Bắt nồi cá lên bếp, cho vào 1 vá nước sôi, bật vừa lửa, đến khi cá sôi thì nếm thử nước cá vừa ăn chưa, nêm nước mắm và đường vừa ăn, hạ lửa riu riu lại, khoảng 30 phút nước quánh lại và cá chắc thì tắt bếp, rắc tiêu lên trên.
- 3
Gắp cá ra dĩa, ăn kèm cơm nóng.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận