Cơm chiên cá hồi

Cơm cá hồi béo, thơm thoang thoảng cà ri, giòn tan da cá chiên, rong biển dai dai, giòn giòn thanh ngọt của cà rốt và salad, thêm chút thơm vị hơi chua chua của sốt mè rang sẽ tạo thành món cơm lạ miệng thú vị

Xem thêm

Cơm chiên cá hồi

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 miếngsteak cá hồi
1lá rong biển khô (loại cuộn cơm)
1 quảtrứng gà
Bột cà ri
Củ cà rốt cắt sợi

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cá hồi cắt khúc cỡ 2x4 cm, ướp ít muối, tiêu, bột cà ri
2

Bắt chảo phi thơm tỏi, cho ít dầu ăn (rất ít), cho cá vào áp chảo hơi xém vàng 2 mặt
3

Cà rốt cắt sợi luộc sơ hoặc xào sơ cho chín
4

Cho cơm trắng vào chảo chiên cá lúc nãy đảo đều cho thơm, dậy mùi cà ri
5

Gói cơm: phần nhân gồm cơm chiên, cá hồi, cà rốt, ít lá salad hoặc cải bó xôi luộc; phần vỏ: dùng rong biển gói nhân như cơm nắm onigiri
6

Đánh tan trứng, trán trên chảo nóng, bọc bên ngoài phần cơm lúc nãy, cho ít sốt mè rang lên trên là dùng được. Trang trí bằng da cá hồi chiên giòn bên trên